水飞蓟籽油精炼工艺研究
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-25页 |
| 1 水飞蓟资源的利用与现状 | 第12-23页 |
| 1.1 水飞蓟的植物形态介绍 | 第12-13页 |
| 1.2 水飞蓟油的化学成分分析 | 第13-14页 |
| 1.2.1 油酸 | 第13页 |
| 1.2.2 亚油酸 | 第13-14页 |
| 1.2.3 花生四烯酸 | 第14页 |
| 1.3 水飞蓟油的主要用途和开发利用 | 第14-15页 |
| 1.3.1 食用 | 第14页 |
| 1.3.2 医药用途 | 第14-15页 |
| 1.4 油脂提取方法研究 | 第15-18页 |
| 1.4.1 传统植物油提取工艺 | 第15-16页 |
| 1.4.2 新研究开发的植物油脂提取工艺 | 第16-18页 |
| 1.5 水飞蓟籽油的深加工 | 第18-23页 |
| 1.5.1 水飞蓟籽油的精炼 | 第18-22页 |
| 1.5.2 油脂中水飞蓟素含量测定（HPLC） | 第22-23页 |
| 2 国内外研究现状 | 第23-24页 |
| 3 本研究的目的及内容 | 第24-25页 |
| 第二章 碱炼脱酸工艺的研究 | 第25-33页 |
| 1 引言 | 第25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-29页 |
| 2.1 试验材料 | 第25页 |
| 2.2 试验试剂 | 第25-26页 |
| 2.3 试验主要仪器和设备 | 第26页 |
| 2.4 试验方法 | 第26页 |
| 2.5 试验设计 | 第26-29页 |
| 2.5.1 测定方法 | 第27页 |
| 2.5.2 单因素试验设计 | 第27-28页 |
| 2.5.3 碱炼工艺条件优化试验 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-31页 |
| 3.1 超量碱的选择 | 第29页 |
| 3.2 碱液浓度的选择 | 第29页 |
| 3.3 温度的选择 | 第29-30页 |
| 3.4 时间的选择 | 第30页 |
| 3.5 脱酸工艺条件优化试验 | 第30-31页 |
| 4 结论 | 第31-33页 |
| 第三章 脱色工艺的研究 | 第33-40页 |
| 1 引言 | 第33-34页 |
| 2 材料与方法 | 第34-36页 |
| 2.1 试验材料 | 第34页 |
| 2.2 试验试剂 | 第34页 |
| 2.3 试验主要仪器和设备 | 第34页 |
| 2.4 试验方法 | 第34页 |
| 2.5 试验设计 | 第34-36页 |
| 2.5.1 测定方法 | 第34-35页 |
| 2.5.2 单因素试验设计 | 第35-36页 |
| 2.5.3 脱色工艺条件优化试验 | 第36页 |
| 3 结果与分析 | 第36-38页 |
| 3.1 白土添加量的选择 | 第36页 |
| 3.2 脱色时间的选择 | 第36-37页 |
| 3.3 脱色温度的选择 | 第37页 |
| 3.4 搅拌速率的选择 | 第37页 |
| 3.5 脱色工艺条件优化试验 | 第37-38页 |
| 4 结论 | 第38-40页 |
| 第四章 水蒸气蒸馏脱臭工艺研究 | 第40-44页 |
| 1 引言 | 第40页 |
| 2 材料与方法 | 第40-42页 |
| 2.1 试验材料 | 第40页 |
| 2.2 试验试剂 | 第40-41页 |
| 2.3 试验主要仪器和设备 | 第41页 |
| 2.4 试验方法 | 第41页 |
| 2.4.1 测定指标与方法 | 第41页 |
| 2.5 试验设计 | 第41-42页 |
| 3 结果与分析 | 第42页 |
| 4 结论 | 第42-44页 |
| 第五章 水飞蓟籽油理化特性研究 | 第44-49页 |
| 1 引言 | 第44页 |
| 2 材料与方法 | 第44-46页 |
| 2.1 试验材料 | 第44页 |
| 2.2 试验试剂 | 第44页 |
| 2.3 试验主要仪器和设备 | 第44-45页 |
| 2.4 试验方法 | 第45-46页 |
| 2.4.1 水飞蓟籽油理化指标的测定 | 第45页 |
| 2.4.2 水飞蓟油中水飞蓟素含量测定 | 第45-46页 |
| 3 结果与分析 | 第46-48页 |
| 3.1 水飞蓟油理化指标的测定 | 第46页 |
| 3.2 水飞蓟油中水飞蓟素含量测定 | 第46-48页 |
| 4 结论 | 第48-49页 |
| 第六章结论与展望 | 第49-51页 |
| 1 结论 | 第49页 |
| 2 展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |
