秋葵籽油的提取工艺优化及油脂成分分析
| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第1章 前言 | 第9-17页 |
| 1.1 油脂的性质及研究现状 | 第9-10页 |
| 1.1.1 油脂的化学结构及组成 | 第9页 |
| 1.1.2 油脂的理化性质 | 第9-10页 |
| 1.1.3 油脂的提取方法 | 第10页 |
| 1.2 植物油脂的现状 | 第10-14页 |
| 1.2.1 植物油脂的概念 | 第10页 |
| 1.2.2 植物油脂的来源和种类 | 第10-11页 |
| 1.2.3 植物油脂的组成和特点 | 第11页 |
| 1.2.4 植物油脂的理化性质 | 第11-12页 |
| 1.2.5 植物油脂的功能 | 第12页 |
| 1.2.6 植物油脂提取方法 | 第12-14页 |
| 1.3 秋葵籽油的研究现状 | 第14页 |
| 1.4 响应面法 | 第14-16页 |
| 1.5 本文的研究内容及创新点 | 第16-17页 |
| 第2章 浸出法提取秋葵籽油工艺研究 | 第17-27页 |
| 2.1 实验的材料与方法 | 第17-19页 |
| 2.1.1 实验的材料 | 第17-18页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第18-19页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第19-25页 |
| 2.2.1 单因素实验 | 第19-21页 |
| 2.2.2 响应面优化工艺 | 第21-25页 |
| 2.3 本章小结 | 第25-27页 |
| 第3章 果胶酶法提取秋葵籽油工艺研究 | 第27-35页 |
| 3.1 实验的材料与方法 | 第27-28页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第27页 |
| 3.1.2 实验的方法 | 第27-28页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第28-34页 |
| 3.2.1 单因素实验 | 第28-30页 |
| 3.2.2 响应面优化工艺 | 第30-34页 |
| 3.3 本章小结 | 第34-35页 |
| 第4章 秋葵籽油中不饱和脂肪酸成分的分析 | 第35-39页 |
| 4.1 材料与方法 | 第35-36页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第35页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第35-36页 |
| 4.1.3 数据处理方法 | 第36页 |
| 4.2 结果分析 | 第36-38页 |
| 4.3 本章小结 | 第38-39页 |
| 第5章 秋葵籽油精炼工艺条件的研究 | 第39-55页 |
| 5.1 试剂和材料 | 第39-40页 |
| 5.1.1 实验原料 | 第39-40页 |
| 5.1.2 药品与试剂 | 第40页 |
| 5.2 实验仪器与设备 | 第40-41页 |
| 5.3 实验方法 | 第41-43页 |
| 5.3.1 秋葵籽油水化脱胶的实验方法 | 第41页 |
| 5.3.2 秋葵籽油脱色的实验方法 | 第41-43页 |
| 5.3.3 秋葵籽油脱臭的实验方法 | 第43页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第43-54页 |
| 5.4.1 秋葵籽油水化脱胶的结果与讨论 | 第43-47页 |
| 5.4.2 秋葵籽油脱色的结果与讨论 | 第47-51页 |
| 5.4.3 秋葵籽油脱臭的结果与讨论 | 第51-54页 |
| 5.5 结论 | 第54-55页 |
| 第6章 结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
