| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第14-23页 |
| 1.1 浸出法制油的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2 芝麻木酚素的研究现状 | 第15-21页 |
| 1.2.1 芝麻木酚素的种类及性质 | 第15-16页 |
| 1.2.2 芝麻木酚素的功能与运用 | 第16-18页 |
| 1.2.3 木酚素的检测与提取 | 第18-19页 |
| 1.2.4 木酚素之间的转化 | 第19-20页 |
| 1.2.5 木酚素的分离与纯化 | 第20-21页 |
| 1.2.6 木酚素提取存在的问题 | 第21页 |
| 1.3 课题研究的目的及意义 | 第21页 |
| 1.4 课题研究的内容 | 第21-22页 |
| 1.5 技术路线 | 第22-23页 |
| 2 浸出芝麻毛油芝麻木酚素提取工艺影响因素的研究 | 第23-36页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 实验材料与方法 | 第23-27页 |
| 2.2.1 主要原料与试剂 | 第23页 |
| 2.2.2 主要仪器设备 | 第23页 |
| 2.2.3 芝麻素的浸提工艺 | 第23-24页 |
| 2.2.4 芝麻素的检测 | 第24页 |
| 2.2.5 芝麻素提取的单因素实验 | 第24-26页 |
| 2.2.6 芝麻素提取的正交试验 | 第26页 |
| 2.2.7 中试实验 | 第26-27页 |
| 2.3 结果与分析 | 第27-35页 |
| 2.3.1 芝麻毛油中木酚素含量 | 第27页 |
| 2.3.2 芝麻素的浸提单因素实验 | 第27-35页 |
| 2.4 结论 | 第35-36页 |
| 3 木酚素的纯化 | 第36-43页 |
| 3.0 引言 | 第36页 |
| 3.1 实验材料与方法 | 第36页 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 | 第36页 |
| 3.2 主要实验仪器 | 第36页 |
| 3.3 实验方法 | 第36-38页 |
| 3.3.1 原料物质木酚素含量的测定 | 第36-37页 |
| 3.3.2 结晶物前处理 | 第37页 |
| 3.3.3 重结晶及得率计算 | 第37页 |
| 3.3.4 结晶物质纯度的测定 | 第37页 |
| 3.3.5 结晶溶剂的选择 | 第37页 |
| 3.3.6 单因素实验 | 第37-38页 |
| 3.3.7 超临界纯化处理 | 第38页 |
| 3.4 实验结果与分析 | 第38-41页 |
| 3.4.1 原料物质中木酚素的含量结果分析 | 第38-39页 |
| 3.4.2 单因素实验结果 | 第39-40页 |
| 3.4.3 超临界处理后的现象及结果 | 第40-41页 |
| 3.5 总结 | 第41-43页 |
| 4 提取芝麻木酚素后芝麻油品质的变化 | 第43-55页 |
| 4.1 引言 | 第43页 |
| 4.2 材料与方法 | 第43-44页 |
| 4.2.1 主要原料与试剂 | 第43页 |
| 4.2.2 主要仪器设备 | 第43-44页 |
| 4.3 实验方法 | 第44-46页 |
| 4.3.1 芝麻油主要指标分析测定 | 第44页 |
| 4.3.2 芝麻油脂肪酸组成的测定 | 第44-45页 |
| 4.3.3 芝麻油中维生素E含量测定 | 第45页 |
| 4.3.4 芝麻油中芝麻素与芝麻林素及芝麻酚含量的测定 | 第45页 |
| 4.3.5 芝麻油氧化稳定性测定 | 第45页 |
| 4.3.6 油脂精炼工序 | 第45-46页 |
| 4.4 结果与分析 | 第46-53页 |
| 4.4.1 原料毛油及提取后油的特征指标以及国标芝麻油特征指标的对比分析 | 第46-47页 |
| 4.4.2 原料毛油与提取后的油的质量指标分析结果 | 第47-48页 |
| 4.4.3 提取前后芝麻木酚素含量变化及氧化稳定性 | 第48-49页 |
| 4.4.4 精炼后油脂的品质分析结果 | 第49-52页 |
| 4.4.5 货架期的预测 | 第52-53页 |
| 4.5 总结 | 第53-55页 |
| 5 15T/D浸出芝麻毛油提取木酚素及精炼工艺设计 | 第55-76页 |
| 5.1 引言 | 第55页 |
| 5.2 设计依据 | 第55页 |
| 5.3 工艺设计 | 第55-57页 |
| 5.3.1 浸出芝麻毛油基本参数 | 第55页 |
| 5.3.2 萃取工艺基本参数 | 第55-56页 |
| 5.3.3 乙醇混合物脱溶工序 | 第56页 |
| 5.3.4 乙醇回收工序 | 第56页 |
| 5.3.5 结晶-重结晶工序 | 第56页 |
| 5.3.6 结晶干燥工序 | 第56页 |
| 5.3.7 除去乙醇后芝麻毛油基本参数 | 第56-57页 |
| 5.3.8 精炼成品油基本指标要求 | 第57页 |
| 5.4 工艺选取说明及流程 | 第57-59页 |
| 5.4.1 基本工艺流程 | 第57页 |
| 5.4.2 木酚素提取工艺 | 第57-58页 |
| 5.4.3 脱胶、脱酸工艺 | 第58-59页 |
| 5.4.4 脱色工段 | 第59页 |
| 5.4.5 脱臭工段 | 第59页 |
| 5.5 物料衡算 | 第59-61页 |
| 5.5.1 芝麻木酚素提取工序 | 第59-60页 |
| 5.5.2 脱胶、脱酸工序 | 第60-61页 |
| 5.5.3 脱色工序 | 第61页 |
| 5.5.4 脱臭工序 | 第61页 |
| 5.6 热量衡算及换热器选型 | 第61-65页 |
| 5.6.1 芝麻木酚素提取工序 | 第62-63页 |
| 5.6.2 脱胶、脱酸工序。 | 第63-64页 |
| 5.6.3 脱色工段 | 第64页 |
| 5.6.4 脱臭工段 | 第64-65页 |
| 5.7 设备计算及选型 | 第65-75页 |
| 5.7.1 芝麻木酚素提取工序 | 第65页 |
| 5.7.2 脱胶脱酸工段 | 第65-66页 |
| 5.7.3 脱色工艺 | 第66页 |
| 5.7.4 脱臭工艺 | 第66-67页 |
| 5.7.5 其他定型设备的选用 | 第67-75页 |
| 5.8 精炼车间工艺流程图 | 第75-76页 |
| 6 结论与创新点 | 第76-79页 |
| 6.1 结论 | 第76-77页 |
| 6.2 创新 | 第77页 |
| 6.3 展望 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 个人简历 | 第85-86页 |
| 附录 | 第86-89页 |
