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面粉制造
糯米淀粉与蛋白的分离机理及其水力旋流分离技术在产品开发中的研究
重组小麦内源酶wPDI和wErol影响面粉加工品质机理的研究
高分子量麦谷蛋白亚基N-末端结构域对面粉加工品质的贡献及作用机制
山东莱阳地区商品小麦及速冻饺子粉品质评价与改良
不同出粉率对小麦粉营养组分及其蒸煮特性的影响
制粉生产线中菌落和霉菌变化及影响因素研究
小麦面粉制作裹粉的品质及其改良研究
区域小麦籽粒重金属含量分布调查及低残留制粉工艺研究
小麦制粉能耗模型及控制方法研究
清理与制粉工艺去除污染小麦中真菌毒素的效果及面粉品质的变化
面粉厂粉路系统的面粉品质分析与面包粉混配方案研究
短粉路生产全麦粉的技术研究
籽粒苋全粉的性质及应用研究
紫糯全麦粉的挤压膨化处理及其应用研究
新麦26不同粉路面粉及其面包品质的研究
配方面粉和小麦籽粒不同层次面粉理化特性及其饼干加工品质研究
重组脂肪氧合酶改良面粉品质的研究
面粉的营养强化工艺及应用研究
调质方法对小麦制粉特性及微生物变化的影响
剥皮处理制备高营养小麦粉的食用性和储存稳定性研究
酶法改性谷朊粉提高溶解性和乳化性能的研究
谷朊粉基面粉改良剂的制备研究
日处理400t软质小麦专用粉生产线工艺设计
小麦粉面糊特性研究
优化皮磨剥刮率的小麦制粉工艺设计
全麦粉品质改良研究
全麦粉的制备及其品质特性研究
冷冻面团制作工艺研究
预糊化小麦粉的特性及应用研究
日处理300t小麦专用粉生产工艺设计
玉米饺子专用粉复配及品质评价研究
在线组配技术在中筋类专用小麦粉生产的应用研究
小麦加工过程中的害虫发生规律及防治方法的研究
小麦次粉的蛋白质特性及其转化利用
吸风粉品质特性及其营养挤压食品技术研究
高温及气调对小麦粉中害虫作用效果研究
高效节能小麦粉加工技术研究
大豆营养强化面粉品质及其加工特性的研究
油条专用粉品质指标要求
润麦条件对中筋小麦品质特性与微生物活性的影响
燕麦制粉及挤压膨化技术研究
荞麦粉—小麦粉混粉工艺特性研究
添加剂对饺子粉品质改良效果研究
小麦谷朊粉超高压改性加工研究
粉路品质特性分析对专用粉生产的指导研究
水苏糖对小麦粉加工品质影响的研究
我国营养强化小麦粉存在的问题及对策
西农979及远丰175的配麦配粉效应分析
加工工艺去除小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的研究
天然添加物对不同筋力小麦粉面包品质的改良作用研究
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