| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-15页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第9-10页 |
| ·本课题的国内外研究现状 | 第10-13页 |
| ·面粉厂中的重要储藏物害虫及其对面粉品质的影响 | 第10-11页 |
| ·国内外现有的害虫防治方法 | 第11-13页 |
| ·目前研究中存在的主要问题 | 第13-14页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 小麦加工过程环境及物料中害虫分布情况的研究 | 第15-24页 |
| ·概述 | 第15页 |
| ·实验材料与方法 | 第15-16页 |
| ·实验仪器与设备 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-16页 |
| ·实验结果与讨论 | 第16-23页 |
| ·小麦加工过程中的害虫（包括虫卵）发生情况 | 第16-20页 |
| ·小麦加工过程中环境及物料中害虫（包括虫卵）的分布情况 | 第20-23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| 第三章 小麦加工过程中环境及物料对害虫生长繁殖的影响情况研究 | 第24-30页 |
| ·概述 | 第24页 |
| ·实验材料与方法 | 第24-25页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·实验结果与讨论 | 第25-29页 |
| ·在不同的温度条件下小麦粉中赤拟谷盗生长繁殖情况研究 | 第25-26页 |
| ·在不同物料中赤拟谷盗生长繁殖情况研究 | 第26-29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第四章 赤拟谷盗对小麦粉品质的影响研究实验 | 第30-44页 |
| ·概述 | 第30页 |
| ·实验材料与方法 | 第30-32页 |
| ·实验材料 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-43页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害后小麦粉水分灰分随感染时间的变化 | 第32-34页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害后小麦粉质量随感染时间的变化 | 第34-35页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害后小麦粉粗淀粉含量随感染时间的变化 | 第35-36页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害后小麦粉降落数值随感染时间的变化 | 第36-37页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害后小麦粉粗蛋白含量随感染时间的变化 | 第37-38页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害后小麦粉湿面筋含量及面筋指数含量随感染时间的变化 | 第38-40页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害后小麦粉蛋白质组分的变化 | 第40页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害对小麦粉中二硫键及巯基含量的影响 | 第40-42页 |
| ·不同虫口密度赤拟谷盗侵害对小麦粉糊化特性的影响 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第五章 害虫防治方法对面粉品质的影响研究 | 第44-63页 |
| ·概述 | 第44-45页 |
| ·撞击杀虫对小麦粉品质影响的研究 | 第45-53页 |
| ·实验材料与方法 | 第45-46页 |
| ·实验结果与讨论 | 第46-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| ·温度处理杀虫效果及其对小麦粉品质的影响研究 | 第53-63页 |
| ·实验材料与方法 | 第53-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-61页 |
| ·小结 | 第61-63页 |
| 第六章 主要结论及展望 | 第63-65页 |
| ·主要结论 | 第63页 |
| ·本文的创新点 | 第63-64页 |
| ·展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 个人简历 | 第72页 |
