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超高压处理小麦粉面团对其结构和功能性质的影响
糯米淀粉与蛋白的分离机理及其水力旋流分离技术在产品开发中的研究
重组小麦内源酶wPDI和wErol影响面粉加工品质机理的研究
高分子量麦谷蛋白亚基N-末端结构域对面粉加工品质的贡献及作用机制
亚麻籽粉对面团流变学特性及加工特性的影响
燕麦籽粒硬度影响因素及其与品质关系的研究
山东莱阳地区商品小麦及速冻饺子粉品质评价与改良
外源植物生长调节剂对小麦加工品质的影响
播期对四川小麦加工品质的影响
基于NIRS技术的面粉中滑石粉含量检测技术研究
不同出粉率对小麦粉营养组分及其蒸煮特性的影响
制粉生产线中菌落和霉菌变化及影响因素研究
柿子汁对面粉及面制品品质的影响研究
臭氧处理对呕吐毒素污染小麦品质及安全性的影响
基于NIR技术的面粉中偶氮甲酰胺含量检测技术研究
不同品种小麦粉理化性质分析及对面制品褐变影响规律的研究
虫蚀小麦蛋白质、脂类组分及品质变化规律研究
不同硬度小麦碾磨特性及面粉品质特性差异性研究
小麦面粉制作裹粉的品质及其改良研究
单螺杆膨化面粉的螺杆结构优化与性能分析
我国小麦主产区小麦粉微生物污染调查
区域小麦籽粒重金属含量分布调查及低残留制粉工艺研究
芽萌动对小麦粉品质影响的研究
小麦制粉能耗模型及控制方法研究
实验室组合清理机设计及气流场仿真分析研究
面粉熟化过程中品质特性变化研究
小麦粉水分状态与品质关系研究
小麦面筋蛋白糖基化改性的研究
基于NIR技术的面粉BPO定量检测与分析
面粉中真菌毒素降解技术研究
清理与制粉工艺去除污染小麦中真菌毒素的效果及面粉品质的变化
小麦籽粒硬度和面粉色泽的全基因组关联分析
小麦生物学产量与营养价值评价
小麦粉SRC及糯小麦粉配粉与挂面品质关系的研究
微细化与干法糊化对燕麦全粉理化性质及面团加工品质影响的研究
面粉厂粉路系统的面粉品质分析与面包粉混配方案研究
普冰9946小麦品质特性与加工研究
基于QR码的面粉溯源的研究
短粉路生产全麦粉的技术研究
面粉自动包装机械手及PLC控制系统研究
小麦面粉和制品色泽影响因素的相关研究及QTL定位
小麦加工过程中硒含量的分布变化及QTL分析
不同面粉对面筋食品的品质影响研究
籽粒苋全粉的性质及应用研究
紫糯全麦粉的挤压膨化处理及其应用研究
黑小麦面粉戊聚糖的制备及理化特性研究
面粉多点供料气力输送系统的研究
物理改性杂粮对杂粮粉粉质特性及馒头品质的影响
新麦26不同粉路面粉及其面包品质的研究
配方面粉和小麦籽粒不同层次面粉理化特性及其饼干加工品质研究
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