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我国营养强化小麦粉存在的问题及对策

摘要第1-5页
ABSTRACT第5-8页
第一章 绪论第8-20页
   ·研究的目的及意义第8-10页
     ·小麦粉的营养价值第8-9页
     ·小麦粉加工中的营养损失第9-10页
   ·国内营养强化小麦粉的现状第10-15页
     ·营养强化食品发展概况第10-11页
     ·国外营养强化小麦粉的概况第11-15页
   ·我国营养强化小麦粉发展概况第15-17页
     ·我国营养强化背景第15页
     ·我国营养强化小麦粉推广概况第15-16页
     ·调查问卷结果分析第16-17页
   ·与国内外对比分析差异原因研究第17-18页
     ·发展中国家的人群营养状况较差第17-18页
     ·发展中国家的企业生产经营能力较差第18页
     ·发展中国家的消费者营养知识缺乏第18页
     ·发展中国家法律法规的不健全第18页
   ·研究的方案、内容、方法和技术路线第18-20页
     ·研究方案第18页
     ·研究的内容第18页
     ·研究的方法第18-19页
     ·技术路线第19-20页
第2章 我国营养强化小麦粉产业现状与分析第20-26页
   ·我国小麦粉工业现状第20页
   ·我国营养强化小麦粉的发展现状第20-21页
   ·我国营养强化小麦粉最新进展第21-22页
     ·营养化餐饮开始启动第21页
     ·军粮营养强化小麦粉第21-22页
     ·强化面制品第22页
   ·小麦粉强化的生产工艺第22-24页
     ·总粉绞龙系统营养强化小麦粉工艺第22-23页
     ·批量配粉系统强化工艺系统第23-24页
   ·我国营养强化小麦粉产业存在的问题及分析第24-26页
     ·法律法规中存在的问题第24页
     ·营养强化标准的问题第24页
     ·监管中存在的问题第24页
     ·产品中存在的问题第24-25页
     ·营养意识的缺乏的问题第25页
     ·营养强化小麦粉的技术问题第25-26页
第3章 我国营养强化小麦粉产业进一步发展的应对策略探讨第26-33页
   ·我国发展营养强化小麦粉的优势第26页
   ·我国营养强化小麦粉配方设计的原则第26-28页
   ·我国营养强化小麦粉产业发展的对策第28-33页
第4章 结论第33-35页
   ·加强法律、法规建设第33页
   ·加大宣传力度第33页
   ·高效、安全的营养素的研究与制备第33页
   ·加强对营养强化小麦粉的生产和市场管理第33页
   ·加强对营养强化小麦粉生产企业的政策扶持第33-34页
   ·对公、私合作的建议第34-35页
附录第35-37页
参考文献第37-39页
致谢第39页

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