稻米中硒元素分析方法研究及杭州区域内稻米产品硒元素分析
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 符号说明及重要名词缩写 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| ·硒在自然界中的存在方式 | 第12-14页 |
| ·硒在自然界中的形态和自然分布概述 | 第12-13页 |
| ·土壤中的硒存在形式 | 第13-14页 |
| ·水中的硒存在形式 | 第14页 |
| ·硒的功效和毒性研究 | 第14-17页 |
| ·硒的功效 | 第14-15页 |
| ·硒的毒性研究机理 | 第15-17页 |
| ·硒的形态研究现状 | 第17页 |
| ·食品中硒的前处理和测定方法 | 第17-19页 |
| ·敞开式湿法消解 | 第17-18页 |
| ·干灰化法消解 | 第18页 |
| ·微波消解 | 第18-19页 |
| ·常用仪器测定方法概述 | 第19页 |
| ·立题背景和主要研究内容 | 第19-21页 |
| ·立题背景与意义 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第20-21页 |
| ·本章小结 | 第21-22页 |
| 第二章 稻谷及大米中总硒的分析方法研究 | 第22-31页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·实验材料与设备 | 第22-24页 |
| ·实验材料 | 第22-23页 |
| ·实验设备 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·样品制备 | 第24页 |
| ·消解赶酸制备 | 第24-25页 |
| ·光谱分析 | 第25页 |
| ·结果和讨论 | 第25-30页 |
| ·消解体系及前处理方法选择 | 第25-26页 |
| ·还原剂的选择 | 第26页 |
| ·酸度和测定用还原剂的选择 | 第26-27页 |
| ·样品稳定性及其他元素干扰试验 | 第27页 |
| ·仪器检测条件的选择 | 第27页 |
| ·样品的盲样及回收率 | 第27-28页 |
| ·样品的线性及相关系数 | 第28-29页 |
| ·不同仪器方法之间的比较 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 有机硒和无机硒形态的分析方法研究 | 第31-39页 |
| ·前言 | 第31-32页 |
| ·实验材料与设备 | 第32-33页 |
| ·实验材料 | 第32页 |
| ·实验设备 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·样品预处理 | 第33页 |
| ·无机硒的提取和消化 | 第33-34页 |
| ·光谱分析 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-37页 |
| ·前处理方法的选择 | 第34-35页 |
| ·温度和提取时间对提取效率的影响 | 第35-36页 |
| ·酸度对提取效率的影响 | 第36页 |
| ·粮食中淀粉类物质对硒元素的影响 | 第36页 |
| ·样品的盲样及回收率 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第四章 区域市场储备的粮食进行富硒含量的统计分析 | 第39-55页 |
| ·前言 | 第39-40页 |
| ·样品的采集 | 第40-41页 |
| ·抽样方法 | 第40页 |
| ·抽样基数和样品的保存 | 第40页 |
| ·样品的种类和组成 | 第40-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-53页 |
| ·市售富硒大米的情况分析 | 第41-42页 |
| ·本地种植及储备稻米的总体情况分析 | 第42-45页 |
| ·本地种植及市场储备稻米的具体含量情况分析 | 第45-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 第五章 主要结论及展望 | 第55-58页 |
| ·研究结论 | 第56-57页 |
| ·研究展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第61页 |
