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一般性问题
大米肽酶法制备方法的研究
谷朊粉中抗冻蛋白及其多肽制备条件的研究
麦胚和麦麸产品的开发研究
喷雾干燥杂粮粉加工工艺及相关特性研究
酶膜耦连制备米糠小分子肽工艺研究
滚筒连续式燃气烤馕装置的设计与试验研究
酶膜耦联制备麦麸小分子肽及其抗氧化活性研究
中国主要粮食产区的大米中总砷和砷形态物质的检测及其暴露评估
太阳能半导体制冷器件在低温粮食储藏中的应用研究
不同储藏条件下优质籼稻品质变化的研究
小麦胚芽咀嚼片的制备及性质研究
以稻壳为硅源制备分子筛
基于激光测距技术的粮食数量检测关键技术研究
黄曲霉毒素B1污染稻米的微波、吸附消减技术研究
全脂火糠中主要组分的分步提取分离研究
基于离子液体的米糠多糖硫酸酯化及其抗肿瘤、免疫活性研究
玉米皮水溶性膳食纤维的酶法制备、性质及应用
小麦胚芽蛋白源锌螯合肽的分离纯化、表征及生物活性研究
全谷物冲调粉加工技术与关键装备的研究
麦胚蛋白聚集行为及其钙离子螯合肽的制备与评价
大米及米制品转基因成分检测准确性的若干影响因素研究
薏米含片制作新工艺研究
挤压膨化参数对薏米产品特性的影响
大米蛋白降解改性及起泡性能的研究
发芽对糙米主要营养成分、生理功效和加工特性的影响
不同脱脂条件对米糠蛋白提取及结构的影响研究
玉米叶黄素提取纯化技术研究
从脱脂米糠中制备蛋白肽及植酸的工艺研究
水酶法提取米糠油和蛋白及米糠油微胶囊化研究
扫频超声预处理对玉米醇溶蛋白特性及其酶法制备ACE抑制肽的影响
限制性酶改性小麦谷朊蛋白乳化作用及乳化机理研究
谷物与饲料中T-2毒素免疫检测技术研究
小麦真菌毒素在加工过程中的消解、转移规律研究
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）污染小麦重力分选研究及设备研制
我国稻米中无机砷的污染分布研究及风险评估
米糠综合利用技术研究
大米中硒形态分析方法的建立
高温高湿环境下转Bt基因稻米贮藏期间品质的变化
基于气味和理化指标评价稻米储藏品质的研究
糙米发芽设备及控制系统的研究
小米糠蛋白的酶法提取及性质研究
大豆、玉米籽粒储运过程中压缩、碰撞及剪切特性研究
稻谷储藏期间挥发物变化规律及其与理化指标相关性研究
大米源含硒蛋白酶解物的制备及其抗氧化和免疫活性
玉米皮中L-阿拉伯糖的制备工艺的研究
粮食红外低温真空干燥实验研究
稻谷过热蒸汽干燥过程中的力学及干燥动力学特性研究
仓储粮堆湿热传递过程的数值模拟与试验研究
偏高水分稻谷应急处理和控温控气储藏的研究
不同干燥方式对稻谷品质及储藏性能的影响
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