| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 符号说明 | 第10-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-23页 |
| ·荞麦概述 | 第15页 |
| ·苦荞的营养价值及医疗价值 | 第15-16页 |
| ·苦荞次生代谢产物—黄酮类生物活性物质 | 第16-20页 |
| ·黄酮类化合物简介 | 第16-17页 |
| ·黄酮类化合物代谢过程中相关酶简介及影响酶活因素 | 第17-20页 |
| ·光诱导对黄酮类化合物代谢的影响 | 第20页 |
| ·光对黄酮类化合物含量影响 | 第20页 |
| ·光对黄酮类化合物代谢相关酶活性影响 | 第20页 |
| ·钙离子生物学功能及信号转导 | 第20-22页 |
| ·钙离子的概述 | 第20-21页 |
| ·钙离子抑制剂 | 第21-22页 |
| ·钙离子与次生代谢关系 | 第22页 |
| ·本课题的立题背景,研究意义和主要研究内容 | 第22-23页 |
| ·立题背景及研究意义 | 第22页 |
| ·主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 光对荞麦萌发过程中黄酮类物质含量的影响 | 第23-32页 |
| ·实验材料和方法 | 第23-24页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·实验仪器 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·苦荞种子萌发及处理方法 | 第24页 |
| ·萌发苦荞中总黄酮的提取和测定 | 第24-25页 |
| ·萌发苦荞中芦丁和槲皮素的提取和测定 | 第25页 |
| ·萌发苦荞清除DPPH自由基能力的测定 | 第25-26页 |
| ·数据分析 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-30页 |
| ·光处理对萌发荞麦中总黄酮含量的影响 | 第26-27页 |
| ·光处理对萌发荞麦中芦丁、槲皮素含量的影响 | 第27-29页 |
| ·光处理对萌发苦荞清除DPPH自由基能力的影响 | 第29-30页 |
| ·结论 | 第30-32页 |
| 第三章 光对荞麦萌发过程中黄酮类物质合成关键酶活性的影响 | 第32-41页 |
| ·实验材料与方法 | 第32-33页 |
| ·实验材料 | 第32页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·苦荞种子萌发及处理方法 | 第33页 |
| ·萌发苦荞中总黄酮、芦丁和槲皮素的提取及含量的测定 | 第33页 |
| ·萌发苦荞中粗酶的提取与测定方法 | 第33-34页 |
| ·数据分析 | 第34页 |
| ·结果分析 | 第34-39页 |
| ·光对荞麦芽中总黄酮、芦丁、槲皮素含量和PAL酶活性的影响 | 第34-35页 |
| ·光对荞麦芽中总黄酮、芦丁、槲皮素含量和CHI酶活性的影响 | 第35-37页 |
| ·光对荞麦芽中总黄酮、芦丁、槲皮素含量和RDEs酶活性的影响 | 第37页 |
| ·UV-C和蓝光处理对PAL、CHI、RDEs酶活力影响的动态变化 | 第37-39页 |
| ·讨论 | 第39-41页 |
| 第四章 蓝光和紫外光组合对苦荞萌发过程中黄酮类物质代谢的影响 | 第41-50页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第41页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·试剂与仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·苦荞种子的萌发及光照处理 | 第41-42页 |
| ·组合光处理荞麦芽长度测量 | 第42页 |
| ·组合光处理萌发苦荞中总黄酮、芦丁和槲皮素的提取及含量的测定 | 第42页 |
| ·组合光处理萌发苦荞提取物清除DPPH自由基能力的测定 | 第42页 |
| ·组合光处理萌发苦荞中PAL、CHI和RDE s的提取及活力的测定 | 第42-43页 |
| ·数据分析 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-49页 |
| ·组合光处理对萌发苦荞生长的影响 | 第43页 |
| ·组合光处理对萌发苦荞中总黄酮含量的影响 | 第43-44页 |
| ·组合光处理对萌发苦荞中芦丁和槲皮素含量的影响 | 第44-45页 |
| ·组合光处理对萌发苦荞提取物清除DPPH自由基能力的影响 | 第45-46页 |
| ·组合光处理对萌发苦荞中黄酮代谢过程中相关酶活性的影响 | 第46-49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| 第五章 钙信号参与蓝光调节苦荞萌发过程中黄酮类物质积累的初步研究 | 第50-59页 |
| ·实验材料和方法 | 第50-51页 |
| ·实验材料 | 第50页 |
| ·实验仪器 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51页 |
| ·苦荞种子萌发 | 第51页 |
| ·钙抑制剂和蓝光处理 | 第51页 |
| ·萌发苦荞中总黄酮、芦丁和槲皮素的提取及含量的测定 | 第51页 |
| ·萌发苦荞中PAL、CHI和RDE s的提取及活力的测定 | 第51页 |
| ·数据分析 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-56页 |
| ·钙离子螯合剂或钙通道抑制剂的最佳处理浓度 | 第51-52页 |
| ·钙离子螯合剂或钙通道抑制剂对蓝光处理苦荞芽中总黄酮含量的影响 | 第52-53页 |
| ·钙离子螯合剂或钙通道抑制剂对蓝光处理苦荞芽中芦丁含量的影响 | 第53页 |
| ·钙离子螯合剂或钙通道抑制剂对蓝光处理苦荞芽中槲皮素含量的影响 | 第53-54页 |
| ·钙离子螯合剂或钙通道抑制剂对蓝光处理苦荞芽中PAL活性的影响 | 第54-55页 |
| ·钙离子螯合剂或钙通道抑制剂对蓝光处理苦荞芽中CHI活性的影响 | 第55-56页 |
| ·钙离子螯合剂或钙通道抑制剂对蓝光处理苦荞芽中RDEs活性的影响 | 第56页 |
| ·讨论 | 第56-59页 |
| 第六章 钙信号参与紫外光调节苦荞萌发过程中黄酮类物质积累的初步研究 | 第59-67页 |
| ·实验材料和方法 | 第59-60页 |
| ·实验材料 | 第59页 |
| ·实验仪器 | 第59-60页 |
| ·实验方法 | 第60页 |
| ·苦荞种子萌发 | 第60页 |
| ·钙抑制剂处理和紫外光处理 | 第60页 |
| ·萌发苦荞中总黄酮、芦丁和槲皮素的提取及含量的测定 | 第60页 |
| ·萌发苦荞中PAL、CHI和RDE s的提取及活力的测定 | 第60页 |
| ·数据分析 | 第60页 |
| ·结果与分析 | 第60-65页 |
| ·钙离子螯合剂或钙通道抑制剂的最佳处理浓度 | 第60页 |
| ·钙螯合剂和钙通道抑制剂对紫外光处理苦荞芽中总黄酮含量的影响 | 第60-61页 |
| ·钙螯合剂或钙通道抑制剂对紫外光处理苦荞芽中芦丁含量的影响 | 第61-62页 |
| ·钙螯合剂或钙通道抑制剂对紫外光处理苦荞芽中槲皮素含量的影响 | 第62-63页 |
| ·钙螯合剂或钙通道抑制剂对紫外光处理苦荞芽中PAL活性的影响 | 第63-64页 |
| ·钙螯合剂或钙通道抑制剂对紫外光处理苦荞芽中CHI活性的影响 | 第64-65页 |
| ·钙螯合剂或钙通道抑制剂对紫外光处理苦荞芽中RDEs活性的影响 | 第65页 |
| ·讨论 | 第65-67页 |
| 第七章 结论 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 研究成果 | 第78页 |
