| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-46页 |
| ·前言 | 第13-14页 |
| ·脱臭馏出物 | 第14-15页 |
| ·天然维生素E的结构及性质 | 第15-19页 |
| ·天然维生素E的结构及组成 | 第15-17页 |
| ·生育酚的产品概况与用途 | 第17-19页 |
| ·馏出物的预处理工艺研究现状 | 第19-25页 |
| ·化学酯化法 | 第20-23页 |
| ·直接蒸馏处理法 | 第23-24页 |
| ·酶酯化法 | 第24-25页 |
| ·酶法酯化国内外研究进展 | 第25-31页 |
| ·非水相中酶催化技术的发展和应用概述 | 第25-27页 |
| ·脂肪酶催化酯合成反应简述 | 第27-30页 |
| ·酶法酯化国内外研究进展 | 第30-31页 |
| ·酶法酯化动力学研究进展 | 第31页 |
| ·天然生育酚的提取与纯化方法 | 第31-35页 |
| ·萃取法 | 第31-32页 |
| ·蒸馏法 | 第32-33页 |
| ·吸附工艺 | 第33-34页 |
| ·其它方法 | 第34-35页 |
| ·馏出物中植物甾醇的提取与精制概述 | 第35-36页 |
| ·植物甾醇功效及应用简况 | 第35-36页 |
| ·植物甾醇的提取 | 第36页 |
| ·植物甾醇的精制 | 第36页 |
| ·立题意义 | 第36页 |
| ·研究内容 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-46页 |
| 第二章 豆油脱臭馏出物间歇酶法甲酯化研究 | 第46-63页 |
| ·前言 | 第46-48页 |
| ·材料和设备 | 第48-49页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·主要仪器设备 | 第48-49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·原料基本成分的测定 | 第49页 |
| ·原料水分的去除 | 第49页 |
| ·酶法甲酯化反应 | 第49页 |
| ·产品的薄层分析 | 第49-50页 |
| ·甲酯化产物中甾醇的分离 | 第50页 |
| ·检测指标 | 第50-52页 |
| ·几种油脂化学常数的测定 | 第50-51页 |
| ·脂肪酸组成分析 | 第51页 |
| ·维生素E含量的测定 | 第51-52页 |
| ·甾醇含量的测定 | 第52页 |
| ·酯化率的计算 | 第52页 |
| ·维生素E的得率 | 第52页 |
| ·甾醇的得率 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-60页 |
| ·原料基本成分 | 第52-53页 |
| ·水分的脱除 | 第53-54页 |
| ·酶的选择 | 第54页 |
| ·间歇式酶法甲酯化工艺优化 | 第54-58页 |
| ·薄层分析 | 第58-59页 |
| ·粗甾醇的分离 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 第三章 豆油脱臭馏出物酶法甲酯化动力学研究 | 第63-73页 |
| ·前言 | 第63-64页 |
| ·材料与方法 | 第64页 |
| ·实验材料 | 第64页 |
| ·实验设备 | 第64页 |
| ·实验方法 | 第64-65页 |
| ·甲酯化反应初速度的测定 | 第64-65页 |
| ·酶浓度对甲酯化反应初速度的影响 | 第65页 |
| ·酶法甲酯化反应动力学 | 第65-71页 |
| ·酶法甲酯化反应机理分析 | 第65-66页 |
| ·反应动力学模型的推导 | 第66-68页 |
| ·模型参数的拟合 | 第68-71页 |
| ·本章小结 | 第71页 |
| 参考文献 | 第71-73页 |
| 第四章 豆油脱臭馏出物酶法连续甲酯化研究 | 第73-86页 |
| ·前言 | 第73-75页 |
| ·固定化酶 | 第73页 |
| ·酶反应器 | 第73-74页 |
| ·酶反应器的选择 | 第74-75页 |
| ·材料与方法 | 第75-76页 |
| ·实验材料 | 第75页 |
| ·主要仪器设备 | 第75页 |
| ·方法 | 第75-76页 |
| ·检测指标 | 第76页 |
| ·结果与讨论 | 第76-84页 |
| ·单因素实验 | 第76-81页 |
| ·各因素的正交实验 | 第81-82页 |
| ·酶法连续甲酯化反应维生素E的得率 | 第82-83页 |
| ·固定化酶半衰期测定 | 第83-84页 |
| ·本章小结 | 第84页 |
| 参考文献 | 第84-86页 |
| 第五章 碱法转酯化及分子蒸馏法富集维生素E工艺研究 | 第86-105页 |
| ·前言 | 第86-88页 |
| ·碱法转酯化 | 第86-87页 |
| ·分子蒸馏 | 第87-88页 |
| ·材料与方法 | 第88-89页 |
| ·实验原料 | 第88页 |
| ·实验仪器 | 第88页 |
| ·实验方法 | 第88-89页 |
| ·检测指标 | 第89-91页 |
| ·甘油的分析 | 第89页 |
| ·维生素E的分析 | 第89-90页 |
| ·甾醇纯度和得率测定 | 第90页 |
| ·转酯化原料及其产物运动粘度的测定 | 第90-91页 |
| ·转酯化产物脂肪酸组成分析 | 第91页 |
| ·结果与讨论 | 第91-103页 |
| ·转酯化工艺 | 第91页 |
| ·转酯化产物冷析甾醇温度的确定 | 第91-93页 |
| ·分子蒸馏 | 第93-97页 |
| ·响应面试验 | 第97-102页 |
| ·蒸馏次数的影响 | 第102-103页 |
| ·本章小结 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-105页 |
| 第六章 植物甾醇分离精制工艺研究 | 第105-120页 |
| ·前言 | 第105-106页 |
| ·材料与方法 | 第106页 |
| ·实验材料 | 第106页 |
| ·仪器与设备 | 第106页 |
| ·实验方法 | 第106页 |
| ·检测指标 | 第106-108页 |
| ·甾醇纯度的测定 | 第106-107页 |
| ·甾醇熔点的测定 | 第107页 |
| ·甾醇旋光度的测定 | 第107-108页 |
| ·结果与讨论 | 第108-118页 |
| ·溶剂的选择 | 第108-109页 |
| ·液料比的选择 | 第109-110页 |
| ·浸泡温度的选择 | 第110页 |
| ·浸泡时间的选择 | 第110-111页 |
| ·响应面试验 | 第111-117页 |
| ·洗涤次数的影响 | 第117-118页 |
| ·产品指标测定 | 第118页 |
| ·本章小结 | 第118-119页 |
| 参考文献 | 第119-120页 |
| 第七章 天然维生素E在鱼油中抗氧化效果研究 | 第120-128页 |
| ·前言 | 第120-122页 |
| ·油脂的氧化机理 | 第120-121页 |
| ·维生素E抗油脂自动氧化的作用 | 第121-122页 |
| ·实验材料与方法 | 第122-123页 |
| ·实验原料 | 第122页 |
| ·主要仪器设备 | 第122页 |
| ·实验方法 | 第122-123页 |
| ·检测指标 | 第123页 |
| ·过氧化值检测 | 第123页 |
| ·茴香胺值检测 | 第123页 |
| ·结果与讨论 | 第123-126页 |
| ·烘箱法耐热试验 | 第123-125页 |
| ·AOM法耐热试验 | 第125-126页 |
| ·本章小结 | 第126-127页 |
| 参考文献 | 第127-128页 |
| 结论与展望 | 第128-130页 |
| 创新点 | 第130-131页 |
| 致谢 | 第131-132页 |
| 攻读博士期间发表的论文清单 | 第132页 |