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海藻酸钠/黄原胶混合体系的相行为及凝胶化研究
羧甲基魔芋葡甘聚糖的分子特性及其与大豆分离蛋白复合膜特性的研究
共轭亚油酸水包油型乳液物理化学稳定性研究
从酱油渣中回收制备异黄酮及多肽的工艺研究
半干法合成羧甲基菊粉及其性能研究
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樟树叶中多酚及挥发油的提取、分离及其成分分析
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吐鲁番葡萄籽原花青素的提取纯化及抗菌抗氧化研究
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7S、11S酶解产物的特性及其在肉肠中的应用研究
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D公司食堂推行ISO22000管理体系及信息化方案研究
转基因食品的公共伦理问题研究
超高压致水产品源副溶血弧菌损伤的分子机理研究
植物乳杆菌ZJ316细菌素合成调控基因plnC和plnD表达及蛋白纯化
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论爱尔兰动物源性食品安全监管体系
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食用抗氧化功效因子多组分相互作用评价和配方优化模型构建及应用
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食醋中产膜菌株的分离鉴定及其特性研究
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