| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-20页 |
| ·抗氧化剂研究进展 | 第9-11页 |
| ·天然抗氧化剂来源及种类 | 第9-11页 |
| ·抗氧化剂的抗氧化能力评价方法 | 第11页 |
| ·协同作用研究进展 | 第11-16页 |
| ·协同研究方法 | 第13-14页 |
| ·协同配方优化 | 第14-16页 |
| ·微乳液技术及应用 | 第16-19页 |
| ·本课题研究目的及意义 | 第19-20页 |
| ·选题依据、课题来源 | 第19页 |
| ·课题研究意义 | 第19页 |
| ·课题研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 阿魏酸,根皮素和Trolox协同作用评价和配方优化 | 第20-31页 |
| ·材料与方法 | 第21-23页 |
| ·材料与仪器 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-30页 |
| ·协同分析 | 第23-28页 |
| ·配方优化 | 第28-30页 |
| ·结论 | 第30-31页 |
| 第三章 咖啡酸、根皮素和谷胱甘肽抗氧化协同作用研究及配方优化 | 第31-47页 |
| ·材料和方法 | 第32-34页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·抗氧化溶液 | 第32-33页 |
| ·抗氧化模型 | 第33页 |
| ·复合配方的协同效果(SE)计算 | 第33页 |
| ·统计学分析 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-47页 |
| ·SE：DPPH模型 | 第35-36页 |
| ·SE：还原模型 | 第36-38页 |
| ·SE：TEAC模型 | 第38-39页 |
| ·抗氧化协同机制探讨 | 第39-41页 |
| ·配方优化 | 第41-45页 |
| ·结论 | 第45-47页 |
| 第四章 阿魏酸,根皮素及Trolox复方微乳制备及性质研究 | 第47-60页 |
| ·材料及仪器 | 第47页 |
| ·复方微乳液的制备 | 第47-52页 |
| ·配方的选择 | 第47-48页 |
| ·微乳液的制备 | 第48-51页 |
| ·空白微乳的制备 | 第51页 |
| ·酸性、温度和盐度对微乳区域的影响 | 第51页 |
| ·载药微乳的制备 | 第51-52页 |
| ·微乳类型鉴别 | 第52-53页 |
| ·溶解度试验 | 第53-54页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第53-54页 |
| ·增溶性的测定 | 第54页 |
| ·稳定性实验 | 第54-56页 |
| ·日内稳定性 | 第54-55页 |
| ·留样观察 | 第55页 |
| ·光照对复合配方稳定性的影响 | 第55-56页 |
| ·渗透实验 | 第56-58页 |
| ·抗氧化活性实验 | 第58-59页 |
| ·大鼠肝微粒体的制备 | 第58页 |
| ·肝微粒体蛋白含量的测定 | 第58页 |
| ·抗脂质过氧化活性测定 | 第58-59页 |
| ·讨论结果 | 第59-60页 |
| 第五章 咖啡酸,根皮素及谷胱甘肽复方微乳制备及性质研究 | 第60-71页 |
| ·材料及仪器 | 第60-61页 |
| ·复方微乳液的制备 | 第61-64页 |
| ·配方的选择 | 第61页 |
| ·微乳液的制备 | 第61-63页 |
| ·微乳类型鉴别 | 第63-64页 |
| ·溶解度试验 | 第64-65页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第64-65页 |
| ·溶解度测定 | 第65页 |
| ·稳定性实验 | 第65-67页 |
| ·日内稳定性 | 第65页 |
| ·留样观察 | 第65-66页 |
| ·光照对复合配方稳定性的影响 | 第66-67页 |
| ·渗透实验 | 第67-68页 |
| ·复方抗氧化活性实验 | 第68-70页 |
| ·大鼠肝微粒体的制备 | 第68页 |
| ·肝微粒体蛋白含量的测定 | 第68页 |
| ·抗脂质过氧化活性测定 | 第68-69页 |
| ·油脂抗氧化实验 | 第69-70页 |
| ·讨论结果 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第78页 |
