| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 缩略词及中英文对照 | 第7-12页 |
| 1 绪论 | 第12-30页 |
| ·大米活性肽功能效应研究进展及其深入方向 | 第12-19页 |
| ·大米活性肽功能效应研究进展 | 第12-15页 |
| ·大米活性肽功能效应研究方法 | 第15-18页 |
| ·大米活性肽开发研究的重要意义 | 第18-19页 |
| ·大米活性肽开发存在的问题及其深入方向 | 第19页 |
| ·抗氧化活性肽的研究 | 第19-23页 |
| ·天然抗氧化活性肽 | 第19-20页 |
| ·动物源抗氧化活性肽 | 第20-22页 |
| ·植物源抗氧化活性肽 | 第22页 |
| ·植物源抗氧化活性肽的研究进展 | 第22-23页 |
| ·抗氧化活性肽抗氧化机理的研究 | 第23-29页 |
| ·活性肽抗氧化机理的研究内容 | 第23-25页 |
| ·抗氧化活性肽抗氧化机理的研究进展 | 第25-26页 |
| ·机体抗氧化机理作用的研究 | 第26-27页 |
| ·人脐静脉血管内皮细胞的研究进展 | 第27-28页 |
| ·人脐静脉血管内皮细胞氧化损伤模型的建立 | 第28-29页 |
| ·本课题的立题依据及意义 | 第29页 |
| ·本课题的具体研究内容 | 第29-30页 |
| 2 材料和方法 | 第30-44页 |
| ·试剂和材料 | 第30-34页 |
| ·细胞系 | 第30页 |
| ·主要试剂 | 第30-31页 |
| ·试剂配制 | 第31-33页 |
| ·主要仪器 | 第33-34页 |
| ·实验方法 | 第34-42页 |
| ·大米活性肽的制备 | 第34页 |
| ·RBP体外清除自由基能力的测定 | 第34-35页 |
| ·H_2O_2诱导人脐静脉血管内皮细胞氧化损伤模型的建立 | 第35-37页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞生存活力的影响 | 第37-38页 |
| ·PBP处理前后氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞生长曲线的测定 | 第38页 |
| ·RBP处理前后氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞HE染色的观察测定 | 第38-39页 |
| ·RBP处理前后氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞Hochest染色的观察测定 | 第39页 |
| ·RBP处理前后氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞超微形态的观察测定 | 第39-40页 |
| ·细胞全蛋白的提取及蛋白含量的测定 | 第40-41页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞凋亡相关蛋白表达的Western blot检测 | 第41-42页 |
| ·统计处理 | 第42-44页 |
| 3 实验结果 | 第44-60页 |
| ·RBP体外清除自由基能力的测定 | 第44-45页 |
| ·RBP对DPPH自由基清除能力的测定 | 第44-45页 |
| ·RBP对羟自由基清除能力的测定 | 第45页 |
| ·H_2O_2诱导人脐静脉血管内皮细胞氧化损伤模型的建立 | 第45-48页 |
| ·不同浓度H_2O_2对人脐静脉血管内皮细胞形态学的影响 | 第45-47页 |
| ·不同浓度、时间处理下H_2O_2对人脐静脉血管内皮细胞生存活力的影响 | 第47-48页 |
| ·不同浓度、时间处理下RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞生存活力的影响 | 第48-50页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞的保护作用 | 第50-56页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞生存活力的影响 | 第50-51页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞存活率的影响 | 第51-52页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞形态变化的影响 | 第52-53页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞凋亡变化的影响 | 第53-55页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞超微结构变化的影响 | 第55-56页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞Caspase-3蛋白、NF-κB蛋白表达的影响 | 第56-60页 |
| 4 讨论 | 第60-68页 |
| ·H_2O_2诱导人脐静脉血管内皮细胞氧化损伤模型的建立 | 第60-61页 |
| ·不同浓度、时间处理下RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞生存活力的影响 | 第61-62页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞的保护作用 | 第62-64页 |
| ·RBP对氧化损伤人脐静脉血管内皮细胞Caspase-3蛋白、NF-κB蛋白表达的影响 | 第64-66页 |
| ·RBP保护人脐静脉血管内皮细胞抗氧化损伤的机制推测 | 第66-68页 |
| 5 结论 | 第68-70页 |
| 6 展望 | 第70-72页 |
| 7 课题创新点 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-84页 |
| 附录 硕士期间发表论文 | 第84-86页 |
| 致谢 | 第86页 |
