当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
一般性问题
--
基础科学
胶原蛋白肽螯合钙的制备研究
脱脂麦胚活性肽的制备及其免疫功能研究
不同产地山药营养品质和药理活性成分的比较
酸菜中乳酸菌的分离鉴定以及益生特性的研究
双歧杆菌与内毒素相互作用的研究
紫薯花色苷的提取纯化和组分分析及稳定性研究
苗族酸汤中乳酸菌的分离鉴定及发酵动力学模型研究
猪股骨胶原蛋白水解产物降舒张压效果及对内皮血管舒张因子影响的研究
油菜籽蛋白提取、酶解工艺及其产物体外抗氧化活性研究
双酚A的微生物降解研究
金黄色葡萄球菌噬菌体的分离及其裂解性能的研究
高脂膳食和氧化蛋白对小鼠肠道菌群和氧化还原状态的影响
氨基葡萄糖的氧化研究
鸡胚蛋对免疫力低下小鼠的免疫调节功能研究
不同脂肪酸丙二醇单酯的酶法合成及性质比较
酿酒酵母锚定表达糖化型淀粉酶
白藜芦醇对高脂膳食小鼠氧化还原状态和血压调节作用
羊毛硫细菌素bovicin HJ50及其前导肽结构与功能关系研究
乳酸菌表层蛋白的性质、结构与功能
具有拮抗肠侵袭性大肠杆菌作用的乳酸菌的筛选和研究
葱白多糖的提取纯化及生物活性研究
苦丁茶冬青苦丁茶多酚类物质的生物活性及分离纯化研究
黑莓花色苷提取及其辅色研究
苦丁茶多酚—壳聚糖纳米微球的制备及其性能评价
鹰嘴豆α-低聚半乳糖的制备、性质及其生理功能研究
食品安全的科技伦理问题研究
磁性壳聚糖纳米颗粒在β-D-半乳糠苷酶固定化中的应用
灵芝（Ganoderma lucidum）多糖的制备及其免疫活性研究
玉米赤霉醇与啶虫脒残留动态变化规律及去除方法的研究
乳酸片球菌素pedA基因的克隆与表达
皱纹盘鲍性腺核苷化学成分及护肝活性研究
皱纹盘鲍脏器糖蛋白分离纯化及其免疫活性的研究
香菇纤维素衍生物鉴定及其抑制黄曲霉菌产毒机制研究
嗜酸乳杆菌降低胆固醇作用及其机理研究
玉米粉生物修饰菌种的筛选与改良研究
龙牙楤木单体皂苷CE对大鼠离体心脏功能影响的研究
耐高温淀粉酶在改良米饭品质和淀粉糖化方面的应用研究
超声波辅助提取绿豆皮中色素和膳食纤维的研究
大豆胰蛋白酶抑制因子的分离纯化及对小鼠胰腺氧自由基水平的影响
玉米肽葛花异黄酮及其复合物对乙醇脱氢酶活性的影响
紫苏籽油不同提取方法的比较研究
番茄红素微胶囊化及其性质研究
桃胶水解及衍生化研究
果胶酶的化学修饰、固定化及其应用研究
酰化和酶水解对菜籽蛋白功能性质和抗氧化活性的影响
玉米、小米和大豆制备挤压婴儿食品及其营养特性的研究
酶法水解牛乳酪蛋白制备高F值寡肽混合物
酶促氧化制备茶黄素及其性质研究
襄荷抗氧化活性物质的研究
双低菜籽饼粕蛋白的制备及其功能特性研究
上一页
[67]
[68]
[69]
[70]
[71]
下一页
