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饮料冷食制造工业
亚麻籽壳仁分离及仁粕植物蛋白饮料工艺的研究
余甘饮料发酵新工艺探讨
Components of Polysaccharides Isolated from Green Tea
石榴果醋酿造工艺研究
绿茶中新型天然抗氧化肽的分离纯化、性能及胰蛋白酶抑制作用的研究
核桃分心木总黄酮提取工艺及复合凉茶饮料研制
富硒方式对茶多糖的影响研究--硒—多糖结合形态、多糖结构及活性
降低MJ公司雪糕浆料损耗的研究
碳量子点荧光探针的淬灭快速感知茶多酚含量的机理及方法研究
多菌种混合发酵麦芽饮料的研究
益生菌酸奶及冰淇淋配方工艺优化及营养成分分析
苦瓜、苦荞、苦丁—复合果蔬汁茶饮料的研制及其贮藏稳定性研究
普洱饼茶内包装机的创新与虚拟设计研究
板栗乳酸发酵饮料加工工艺研究
茶多酚及其活性成分油凝胶分散体的制备及抗氧化性的分析研究
普洱茶鲜叶固态发酵
益生菌羊乳饮料的制备
碳/氮优化对普洱茶的渥堆过程及其品质的影响
桦树汁发酵醋饮料加工工艺研究
黑茶化学物质组学与降脂减肥作用机理研究
茶叶发酵过程中的多酚变化及其对黄曲霉产毒的抑制效应
新型核桃花生蛋白饮料及蜜柚果粒枸杞汁饮料加工技术的研究
核桃牛奶复合蛋白饮料稳定性及产品的研究
乌龙茶做青过程色度值及叶绿体内活性氧代谢变化研究
温度对乌龙茶做青叶β-葡萄糖苷酶活性影响
茶叶加工生产线集散控制系统
不对称运动的茶叶理条机设计
茶叶杀青成套设备控制系统设计
假酸浆子胶质提取工艺研究及其在饮料产品中的应用
鼠李糖乳杆菌grxl9常温发酵乳制备条件优化及其中试
复方黑茶饮料降血脂功效的研究及评价
GC-MS结合化学计量学方法研究茶叶挥发性成分
外源氨基酸对普洱茶发酵过程及品质的影响
当归地上部分鉴定学研究及当归叶茶的研制
咖啡的香味分析及美拉德反应制备咖啡香精的工艺研究
益生菌发酵糙米饮料的制作工艺及营养价值研究
基于酶抑制法的酒精饮料中氨基甲酸乙酯的快速检测的研究
铁观音香气化学成分及活性研究
黑枸杞叶茶提取物抗氧化活性及调节血脂机制研究
铁观音茶叶中稀土与重金属元素的含量及相关性分析
谷物格瓦斯的研制
豆渣发酵乳饮料的研究
枇杷花茶的加工工艺及营养分析
白茶抗氧化及消减LO2细胞脂质作用研究
沙棘叶茶及其不同茶风味速溶粉工艺与品质研究
乳酸菌发酵莲藕汁饮料工艺的研发
绿豆解暑饮料的研制
渥堆过程中不同碳源对普洱茶品质的影响
基于LC-MS技术结合化学计量学方法对不同类型茶叶的鉴定研究
山东乌龙茶加工工艺及适制品种研究
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