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饮料冷食制造工业
羊油茶制作工艺的优化及贮藏特性研究
榛子壳多糖的提取纯化及应用研究
地域文化元素在茶叶包装设计中的应用--以云南普洱茶包装设计为例
工夫红茶自动发酵装置及品质智能感知技术研究
不同茶树品种鲜叶挥发性物质及其在加工中变化
CO2中空造粒的速溶绿茶工艺探究
中国茶叶地理标志发展现状与安吉白茶实例分析
光、热诱导儿茶素类化合物化学转变及机理研究
龙井茶HPLC品质指纹图谱的构建与应用研究
不同茶类对大鼠类固醇类物质代谢的影响
超声—酶法对红茶饮料风味品质的影响
PVPP在茶饮料中应用的研究
外源蔗糖对红茶品质的影响及检测方法研究
复合型黑蒜通便功能饮料的研究与开发
普洱茶发酵过程中成分的变化以及咖啡碱的制备
乌龙茶傅立叶红外光谱和理化成分分析及其关联性研究
外源酶对白茶品质的影响及高香型白茶产品研发
茶叶中有机磷及拟除虫菊酯类农药残留快速检测方法的研究
冲调饮品添加乳酸菌工艺的研究
南丰蜜桔果醋一步发酵工艺研究
一种复配醒酒饮料的研制及工厂设计
茶叶中EGCG、ECG和GCG对B16F10细胞内黑色素生成的影响及机理研究
黑毛茶新工艺研究及对夏秋茶品质形成的作用
茯砖茶对急性UC小鼠肠道微生物菌群特异性变化的影响
红茶改善秀丽隐杆线虫紫外辐射应激作用与机制研究
黑毛茶及其再加工茶对PXR/AhR受体参与P450相关基因表达的转录调控
高香黑毛茶加工工艺的研究
互联网经济背景下女性茶品的开发设计策略研究
酶促作用对大豆酸奶品质的影响研究
苦荞叶茶加工过程中关键工艺参数及其香气成分的研究
豆乳中植酸、钙镁与蛋白质的相互作用及其对蛋白质聚集的影响
茶多糖对炎症微环境下结肠肿瘤生物学行为的影响及其作用机制
全稻芽发酵饮料的研制
三种金花茶叶挥发性成分及东兴金花茶叶化学成分研究
Span系列乳化剂引发口腔涩味的分子机制
庐山云雾茶产地溯源研究及其饮料工厂设计
武夷岩茶大红袍茶氨酸和咖啡碱代谢生理特性研究
藜麦茶主要营养功能成分分析及抗氧化评价研究
佛手汁的浓缩及冷杀菌工艺研究
活性益生菌山药饮料的研究开发
红枣复合甜酒和复合发酵饮料加工工艺的研究
白果降毒以及浊汁饮料稳定性研究
月见草叶多糖的超声波辅助提取纯化及其抗氧化活性研究
二氧化碳在几种碳酸饮料中的扩散
潜在益生菌发酵姜汁黑豆奶的风味及抗氧化活性研究
DNA条形码技术对杏仁、核桃饮料掺假鉴别的研究
不同储存年限单丛茶的减肥作用及机制研究
茶叶中挥发性成分对映异构体研究
CTC红碎茶加工过程中5种金属元素沾染规律及铬元素可视化快速检测方法研究
基于代谢组学的不同花色种类白茶滋味品质研究
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