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鲍鱼性腺多糖调控BMP-2活性研究与三种海产副产物多糖的分析
紫外线诱导刺参相关酶的变化及SOD酶学性质的研究
内源酶对刺参体壁自溶过程中蛋白质降解作用研究
海参化学成分及其保健机理研究
海蜇加热、脱盐过程中组织结构及质构特性研究
海蜇胶原蛋白的提取及其热稳定性研究
基于低场核磁共振技术建立海产品品质分析方法
刺参半胱氨酸蛋白酶抑制剂特性及其在自溶中的变化规律研究
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双壳贝类水产品中多种贝类毒素检测技术及应用
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刺参自溶过程中体壁胶原组织变化的研究
微量磷脂及山梨醇三油酸酯对棕榈油结晶动力学影响
冻罗非鱼鱼片新型发色方法的研究
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酸法和酶法提取齐口裂腹鱼皮胶原蛋白及鉴定性质研究
齐口裂腹鱼肌肉品质、血脂和FAS及LPL基因表达的研究
齐口裂腹鱼鱼肉品质及脂质代谢相关基因表达量的研究分析
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日粮氧化魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼鱼肉品质、脂肪代谢酶及相关基因表达的影响
齐口裂腹鱼肉酶解工艺优化及酶解产物体外抗氧化活性研究
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鲢鱼卵类Cystatin的鉴定及其对冷藏鲢鱼肉片中假单胞菌J-4的抑制作用研究
鲢鱼卵类Stefins的纯化鉴定及其对冷藏鲢鱼肉片保鲜作用的初探研究
鲢鱼卵重组Cystatin的制备及其在抑制鱼糜凝胶软化中的应用研究
马鲛鱼鱼肉水解物中ACE抑制肽的分离纯化及其分子结构的鉴定
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基于味觉传感的鱼类食用安全性检测新技术研究
莲子穿心机随动穿心机构及其运动分析
大宗淡水鱼前处理加工生产线的研发
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