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乳品加工工业
奶粉中需氧型成芽孢菌的生物多样性、腐败性和存活方式研究
奶粉干混设备全自动CIP系统设计
甘肃省生鲜乳微生物质量安全评价及有害细菌来源分析
乳制品中主要蛋白的色谱及高分辨质谱检测方法研究
新疆特种乳乳间掺伪检测技术的研究
乳粉湿法生产中耐热菌生物被膜形成及其影响研究
微生物谷氨酰胺转氨酶作用于酸奶蛋白凝胶特性及抗氧化机理研究
酪蛋白对凝固型酸奶凝胶构效关系的影响研究
基于均匀试验的奶粉水分改善研究
纳米孔单通道技术应用于奶制品中三聚氰胺的检测研究
四类重要抗生素残留的免疫快速检测方法的研究
四种金属离子诱导牛乳β-乳球蛋白聚合体的结构表征及致敏性评估
德系西门塔尔杂交黄牛奶的理化特性与酸奶的制备
驴乳基本成分及分子基础的初步研究
聚醚砜膜的制备与表征及超滤提纯乳糖工艺的研究
乳品中七种主要蛋白质分离与定量的新方法研究
羧甲基纤维素钠（CMC）与酪蛋白的相互作用及其稳定酸性乳体系机理的研究
酶法合成低聚半乳糖及其在乳粉中的应用
生乳质量评价体系及信息管理系统的研究
生鲜乳加工扩建项目规划及分析--以邯郸市康诺食品有限公司为例
乳制品供应链质量风险扩散机理与识别方法研究
牛乳脂肪粒径分布影响成分检测的研究
酶联免疫检测技术测定牛奶中青霉素含量和试剂盒研制
酸性果乳稳定性和酸性条件下牛乳酪蛋白稳定特性的研究
低温真空喷雾干燥乳粉的工艺参数优化
一种自助式酸奶产品的研制
健康浓缩酸奶（Labneh）的加工研究
乳制品供应链质量风险评价和控制研究
聚合乳清蛋白与多糖相互作用对其凝胶特性影响及应用
兔血超氧化物歧化酶的提取及其在酸奶中的应用
生鲜牛乳介电特性与脂肪含量关系的试验研究
原料乳安全检测技术研究
一种对牦牛乳具有专一性的凝乳酶的筛选、性质、发酵、及应用研究
生鲜乳信息化监控系统的设计与实现
婴幼儿配方奶粉中牛乳铁蛋白含量免疫检测方法的初步建立
MLST技术在婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌鉴定中的应用
氧化电位水在乳品加工管路清洗中的应用研究
毛霉和帚状地霉在类Camembert干酪中的应用
基于面阵CMOS的抗生素残留检测仪的研制
双组分系统在发酵酸奶菌株共生关系中作用的初步研究
乳制品质量安全追溯应用系统设计与实现
鲜奶吧建设规范及特色产品研究
云南传统酸乳清中乳酸菌多样性及其益生特性研究
新疆伊犁地区原牛乳中乳酸菌的分离鉴定与系统发育研究
酸奶粉生产加工中关键技术研究
饮用性干酪风味酸奶的影响因素研究
非OPO型和OPO型油脂对其乳液和婴儿奶粉消化的影响
黄曲霉毒素M1免疫层析检测方法的研究
混合型瑞士乳杆菌发酵剂弱后酸化机制初步研究
棕榈硬脂制备人乳脂替代品及质量评价
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