| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4页 |
| 第1章 引言 | 第9-21页 |
| 1.1 课题研究背景 | 第9-11页 |
| 1.1.1 W集团吴忠工厂简介 | 第9页 |
| 1.1.2 奶粉水分控制的价值 | 第9-10页 |
| 1.1.3 W集团吴忠工厂奶粉水分控制的现状 | 第10-11页 |
| 1.2 文献综述 | 第11-18页 |
| 1.2.1 奶粉水分的相关标准 | 第11-12页 |
| 1.2.2 奶粉水分的测定方法 | 第12-13页 |
| 1.2.3 国内外奶粉水分控制的相关研究 | 第13-15页 |
| 1.2.4 国内外奶粉生产工艺相关文献 | 第15-18页 |
| 1.2.5 正交试验和均匀试验 | 第18页 |
| 1.3 本文的主要研究内容、研究方法和文章结构 | 第18-21页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第19页 |
| 1.3.3 文章结构 | 第19-21页 |
| 第2章 W集团吴忠工厂奶粉生产工艺简介 | 第21-34页 |
| 2.1 奶粉生产总体工艺 | 第21-23页 |
| 2.1.1 原料验收与收购 | 第21-22页 |
| 2.1.2 牛奶的预处理 | 第22页 |
| 2.1.3 三效浓缩 | 第22页 |
| 2.1.4 喷雾干燥及流化床 | 第22页 |
| 2.1.5 接粉 | 第22页 |
| 2.1.6 包装 | 第22-23页 |
| 2.1.7 入库 | 第23页 |
| 2.2 关键工序一：三效浓缩 | 第23-27页 |
| 2.2.1 三效浓缩系统的工作原理 | 第23页 |
| 2.2.2 三效浓缩系统的工艺流程 | 第23-24页 |
| 2.2.3 三效浓缩系统的主要部件结构 | 第24-26页 |
| 2.2.4 三效四流程的优点 | 第26页 |
| 2.2.5 三效操作参数 | 第26-27页 |
| 2.3 关键工序二：喷雾干燥 | 第27-31页 |
| 2.3.1 喷雾干燥系统的工作原理及工艺流程 | 第27-28页 |
| 2.3.2 喷雾干燥系统的主要部件结构 | 第28-31页 |
| 2.3.3 喷雾干燥系统操作参数 | 第31页 |
| 2.4 关键工序三：流化床干燥 | 第31-33页 |
| 2.4.1 流化床的工作原理 | 第31-32页 |
| 2.4.2 流化床主要部件结构 | 第32页 |
| 2.4.3 流化床干燥冷却系统操作参数 | 第32-33页 |
| 2.5 本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 奶粉水分控制的均匀设计试验及首次均匀试验 | 第34-45页 |
| 3.1 奶粉水分控制均匀设计试验 | 第34-36页 |
| 3.1.1 确定试验指标 | 第34页 |
| 3.1.2 选择试验因素 | 第34页 |
| 3.1.3 确定因素水平 | 第34-35页 |
| 3.1.4 确定试验方案 | 第35-36页 |
| 3.2 一号生产线首次试验数据及多元回归分析 | 第36-40页 |
| 3.2.1 一号线首次试验数据结果 | 第36页 |
| 3.2.2 建立Minitab项目 | 第36-37页 |
| 3.2.3 Minitab多元回归相关参数设置 | 第37-38页 |
| 3.2.4 一号线首次Minitab多元回归结果输出 | 第38-39页 |
| 3.2.5 一号线首次试验多元回归结果解析 | 第39-40页 |
| 3.3 二号生产线首次试验数据及多元回归分析 | 第40-43页 |
| 3.3.1 二号线首次试验数据结果 | 第40-41页 |
| 3.3.2 二号线首次Minitab多元回归结果输出 | 第41页 |
| 3.3.3 二号线首次试验多元回归结果解析 | 第41-43页 |
| 3.4 本章小结 | 第43-45页 |
| 第4章 奶粉水分控制优化后的均匀试验 | 第45-83页 |
| 4.1 均匀试验因素相关性分析 | 第45-50页 |
| 4.1.1 一号生产线优化后水分试验结果 | 第45页 |
| 4.1.2 矩阵图相关性分析法及结果 | 第45-47页 |
| 4.1.3 相关系数数值计算法及结果 | 第47-50页 |
| 4.2 一号线均匀试验优化及建模 | 第50-59页 |
| 4.2.1 第一轮Minitab参数设定 | 第50页 |
| 4.2.2 第一轮多元回归结果 | 第50-51页 |
| 4.2.3 第一轮多元回归结果解析 | 第51-53页 |
| 4.2.4 第二轮Minitab参数设定 | 第53-54页 |
| 4.2.5 第二轮多元回归结果 | 第54页 |
| 4.2.6 第二轮多元回归结果解析 | 第54-56页 |
| 4.2.7 第三轮Minitab参数设定 | 第56页 |
| 4.2.8 第三轮多元回归结果 | 第56-57页 |
| 4.2.9 第三轮多元回归结果解析及最终数学模型 | 第57-59页 |
| 4.3 二号线均匀试验优化及建模 | 第59-80页 |
| 4.3.1 二号生产线优化后水分试验结果 | 第59-60页 |
| 4.3.2 第一轮Minitab参数设定 | 第60-61页 |
| 4.3.3 第一轮多元回归结果 | 第61-62页 |
| 4.3.4 第一轮多元回归结果解析 | 第62-63页 |
| 4.3.5 第二轮多元回归结果 | 第63-64页 |
| 4.3.6 第二轮多元回归结果解析 | 第64-66页 |
| 4.3.7 第三轮多元回归结果 | 第66-67页 |
| 4.3.8 第三轮多元回归结果解析 | 第67-69页 |
| 4.3.9 第四轮多元回归结果 | 第69-70页 |
| 4.3.10 第四轮多元回归结果解析 | 第70-73页 |
| 4.3.11 第五轮多元回归结果 | 第73页 |
| 4.3.12 第五轮多元回归结果解析 | 第73-76页 |
| 4.3.13 第六轮多元回归结果 | 第76-77页 |
| 4.3.14 第六轮多元回归结果解析及最终数学模型 | 第77-80页 |
| 4.4 水分控制模型的生产数据验证 | 第80-82页 |
| 4.5 本章小结 | 第82-83页 |
| 第5章 结论和展望 | 第83-85页 |
| 5.1 研究结论 | 第83-84页 |
| 5.2 后续展望 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-87页 |
| 致谢 | 第87-89页 |
| 附录A 2015 年10月奶粉水分原始数据表（改善前） | 第89-90页 |
| 附录B 2016 年3月奶粉水分原始数据表（改善后） | 第90-91页 |
| 附录C 2015 年10月奶粉生产参数原始记录表（改善前） | 第91-97页 |
| 个人简历、发表的论文与研究成果 | 第97页 |
