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粮食加工工业
抗独特型纳米抗体的亲和力成熟及检测伏马菌素B1绿色免疫分析方法的研究
过热蒸汽法制备轻碾营养米及其理化性质研究
酶解大米谷蛋白性质以及多糖对其影响的研究
快速检测粮食谷物制品中镉的方法探讨
牦牛骨粉挂面制作技术研究
荞麦冷冻面团馒头的研发
无线图像传输在粮虫检测中的应用
优质籼稻黄华占储藏品质变化规律的研究
不同面粉对面筋食品的品质影响研究
全营养高能量复合方便军用大米饭的研制
纳豆加工工艺优化及纳豆中生物胺的检测和控制研究
脂质对糙米重组米糊化回生特性的影响
纳豆固态发酵及纳豆激酶分离纯化应用研究
糯稻储藏性的研究
冷冻面团中酵母抗冻剂的优选及其机理探究
基于有限元和离散元碾米过程的动力学仿真及应用
糯米—马铃薯全粉挤压膨化米果的研制
籽粒苋全粉的性质及应用研究
改善葛粉制品冲调性的研究
碱面条（热干面）生产工艺技术研究及关键装置设计
黑豆胰蛋白酶抑制剂的分离纯化及活性鉴定
油松花粉多酚的提取及其抗氧化性研究
黑小麦阿魏酰低聚糖制备及其全谷物食品研制
稻米黄曲霉毒素污染的电子鼻和红外光谱快速无损检测方法研究
稻谷中几种典型农药残留降解规律研究
小麦储藏期间指标、气味成分及谷蠹培养气味成分变化的研究
粳稻谷储藏期间品质变化、挥发性物质以及水分迁移的研究
稻谷流化床干燥特性及干燥后对其品质指标影响的研究
基于近红外的大豆质量评价技术研究
高水分稻谷袋式干燥工艺研究
温湿度动态变化过程中不同含水量稻谷储运特性研究
基于近红外光谱技术稻谷品质分析模型的研究
薏米多酚的分离纯化、结构鉴定及活性研究
粳稻谷储藏期间品质指标及稻谷糙米大米中主要挥发性成分的研究
不同加工方式小米营养成分的变化
强化杏鲍菇多糖苦荞燕麦乳工艺优化及抗氧化活性研究
代表性谷类作物离体花粉生殖细胞MNU诱变处理技术的研究
枸杞面团特性及挂面品质研究
酵母菌固态发酵对玉米粉品质的改良
一种高抗性淀粉、低血糖指数主食馒头的研制及品质评价
豆浆连续通电加热工艺与装置优化设计
玉米和小麦储藏中真菌多样性及真菌毒素的研究
紫糯全麦粉的挤压膨化处理及其应用研究
金针菇挂面加工工艺的研究
小麦麸皮低聚糖的制备及其抑菌活性的研究
桑葚籽功能性成分的提取分离与开发利用
黑豆皮花青素性质及抑制肿瘤细胞增殖的研究
黑小麦面粉戊聚糖的制备及理化特性研究
甜荞麦麸皮综合利用研究
光对苦荞萌发过程中黄酮类物质含量的影响及其初步机理研究
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