桑葚籽功能性成分的提取分离与开发利用
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-20页 |
| ·桑葚概况 | 第10-13页 |
| ·桑葚简介 | 第10页 |
| ·桑葚的化学成分 | 第10-11页 |
| ·桑葚的开发利用现状 | 第11页 |
| ·桑葚类产品 | 第11-13页 |
| ·桑葚籽概况 | 第13-17页 |
| ·桑葚籽简介 | 第13页 |
| ·桑葚籽中主要的功能性成分 | 第13-15页 |
| ·桑葚籽中主要功能性成分的功能及应用 | 第15-17页 |
| ·桑葚籽开发研究现状与应用前景 | 第17-18页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第18页 |
| ·主要研究内容 | 第18-20页 |
| 第2章 桑葚籽中功能性成分的提取 | 第20-24页 |
| ·桑葚籽油的提取方法 | 第20-23页 |
| ·机械法 | 第20页 |
| ·溶剂浸提法 | 第20页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第20-21页 |
| ·其他 | 第21-23页 |
| ·桑葚籽蛋白质的提取 | 第23页 |
| ·盐溶法 | 第23页 |
| ·碱溶法 | 第23页 |
| ·酶处理碱溶法 | 第23页 |
| ·桑葚籽中生物黄酮的制取 | 第23-24页 |
| 第3章 桑葚籽油的提取工艺研究 | 第24-30页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·试剂与材料 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·溶剂浸提法提取桑葚籽油 | 第24-25页 |
| ·实验结果及分析 | 第25-28页 |
| ·单因素试验 | 第25-28页 |
| ·正交试验 | 第28页 |
| ·桑葚籽油的精炼 | 第28-30页 |
| 第4章 桑葚籽蛋白的提取工艺研究 | 第30-36页 |
| ·材料 | 第30页 |
| ·试剂与材料 | 第30页 |
| ·主要仪器 | 第30页 |
| ·碱熔法提取桑葚籽蛋白工艺 | 第30-31页 |
| ·工艺流程 | 第30-31页 |
| ·蛋白质含量测定方法 | 第31页 |
| ·实验结果及分析 | 第31-34页 |
| ·单因素实验 | 第31-33页 |
| ·正交实验 | 第33-34页 |
| ·桑葚籽蛋白质等电点的检测 | 第34-35页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| 第5章 桑葚籽内生物类黄酮的提取工艺 | 第36-42页 |
| ·材料 | 第36页 |
| ·试剂与材料 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36页 |
| ·溶剂提取法工艺研究 | 第36-41页 |
| ·标准曲线的制作与回归方程的建立 | 第36页 |
| ·单因素试验 | 第36-39页 |
| ·正交试验 | 第39-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| 第6章 桑葚籽功能性食品的研究利用 | 第42-44页 |
| ·桑葚籽油的开发利用 | 第42页 |
| ·桑葚籽内生物类黄酮的研究利用 | 第42-43页 |
| ·桑葚籽内蛋白质的研究利用 | 第43页 |
| ·桑葚籽的其他方面的综合利用 | 第43-44页 |
| 第7章 结果与讨论 | 第44-46页 |
| ·结果 | 第44页 |
| ·展望 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 致谢 | 第52-54页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第54页 |
| 一、发表学术论文 | 第54页 |
| 二、其它科研成果 | 第54页 |
