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亚临界丁烷脱脂对燕麦全粉性质及其挂面品质影响
速溶米糠粉制备及其相关性质的研究
黑木耳脆片的研制及其降血脂功能研究
黑木耳产品关键步骤研发
黑龙江粳稻食味品质与品质指标相关性的探究
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胶束转运与荧光探针两种体外模型分析豆腐消化肽抑制胆固醇转运吸收作用
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HACCP在武冈风味豆干质量管理中的应用初探
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添加淀粉和面筋蛋白及小麦籽粒不同层次配粉对面粉加工品质的影响
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沙米蛋白和淀粉的理化性质研究及应用
猴头菇菌丝体多糖的提取及分离纯化工艺研究
富硒杏鲍菇品质特性及其硒的化学形态研究
纳豆芽孢杆菌固态发酵小米糠产抗氧化物的研究
基于可见/近红外光谱的稻米植酸、无机磷及总磷含量的模型创建
鹿茸菇子实体多糖提取分离、结构鉴定及抗氧化研究
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小米糠阿拉伯木聚糖的制备及其功能性质的研究
银耳子实体多糖的分离纯化、结构鉴定、溶液构象和流变学特性研究
几种保健食品中特定功效成分的质量标准初探
不同处理对香菇采后品质及生理的影响
HPLC-ICP-MS联用分析食用菌中砷形态的研究
6种农药在香菇栽培和加工过程中残留变化规律的研究及膳食风险初探
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四川和福建银耳多糖对比及多糖结构分析
大豆萌发对其营养成分及豆腐制品品质的影响研究
猴头菇口含片制备及成分分析
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