桑叶热风干燥与热泵干燥工艺的研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第8-14页 |
| 1.1 桑叶概述 | 第8-10页 |
| 1.2 果蔬干制机理及技术 | 第10-14页 |
| 1.2.1 喷雾干燥法 | 第10-11页 |
| 1.2.2 冷冻干燥法 | 第11页 |
| 1.2.3 热风干燥技术 | 第11页 |
| 1.2.4 热泵干燥技术 | 第11-14页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-23页 |
| 2.1 实验原料及试剂 | 第14-15页 |
| 2.2 主要仪器与设备 | 第15页 |
| 2.3 桑叶热风干燥加工方法 | 第15-20页 |
| 2.3.1 工艺流程 | 第15-16页 |
| 2.3.2 操作要点 | 第16页 |
| 2.3.3 单因素实验 | 第16-17页 |
| 2.3.4 正交实验 | 第17页 |
| 2.3.5 黄酮物质检验 | 第17-18页 |
| 2.3.6 蛋白质含量的测定 | 第18-19页 |
| 2.3.7 正交实验综合平衡法 | 第19-20页 |
| 2.4 桑叶热泵干燥加工方法 | 第20-23页 |
| 2.4.1 工艺流程 | 第20页 |
| 2.4.2 单因素试验 | 第20-21页 |
| 2.4.3 正交试验 | 第21-22页 |
| 2.4.4 检测方法 | 第22页 |
| 2.4.5 正交实验综合平衡法 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-45页 |
| 3.1 热风干燥加工方法 | 第23-33页 |
| 3.1.1 单因素实验 | 第23-30页 |
| 3.1.2 正交实验 | 第30-33页 |
| 3.1.2.1 正交试验干燥速率分析 | 第30-31页 |
| 3.1.2.2 桑叶品质结果综合平衡分析 | 第31-33页 |
| 3.1.2.3 最优参数验证试验 | 第33页 |
| 3.2 热泵干燥加工方法 | 第33-45页 |
| 3.2.1 单因素试验结果 | 第33-42页 |
| 3.2.2 正交试验分析 | 第42-44页 |
| 3.2.3 桑叶品质结果综合平衡分析 | 第44-45页 |
| 3.2.4 最优参数验证试验 | 第45页 |
| 4 讨论 | 第45-48页 |
| 4.1 桑叶热风干燥技术结果讨论 | 第45-46页 |
| 4.2 桑叶热泵干燥技术结果讨论 | 第46-47页 |
| 4.3 热风技术与热泵技术对比讨论 | 第47-48页 |
| 5 结论与展望 | 第48-50页 |
| 5.1 结论 | 第48页 |
| 5.2 展望 | 第48-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
