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粮食加工工业
小麦胚芽粉影响面团特性与馒头品质研究
酪蛋白锌螯合物工艺优化、结合位点解析及吸收转运初探
油炸对糯米糕水油分布、淀粉物化性质及其消化性的影响
酪蛋白铁螯合肽的分离、结构解析及细胞吸收研究
薏苡仁桃酥的加工工艺及功能评价研究
茯苓复配谷物挤压膨化与重组造粒品质特性研究
半脱脂豆粉对面粉白度及馒头品质的影响
青藏高原皮燕麦系列产品研发及功效试验研究
鲜湿米粉贮藏过程中品质变化及微波保鲜技术研究
江西粮谷类和饲料样品中呕吐毒素污染分析及其降解研究
利用稻米副产物米糠联产米糠油、米糠蛋白和4-乙烯基愈创木酚
小麦及其制品霉菌与呕吐毒素污染的快速检测方法研究
基于红外辐射和均匀落料的安全储粮技术研究
不同机械通风工艺对粮堆内嗜卷书虱成虫种群数量调控研究
微波处理对糙米理化性质影响及作用机理研究
基于拉曼高光谱成像技术的面粉添加剂检测与识别方法研究
香菇太阳能干燥工艺及动力学模型研究
桦褐孔菌多糖提高免疫力活性研究与系列产品开发
保健食品蓝莓酒肝清胶囊产品开发研究
整仓环流结合压盖储粮技术对东北地区偏高水分稻谷品质的影响
老年人粗粮益生发酵可蒸煮健康食品的研制
小米米糠多酚的提取及其降血脂的研究
毛葱油与葡萄汁复合微胶囊的研制及其降脂作用研究
基于矿物元素指纹分析技术对柳河大米产地确证的研究
两段式单螺杆挤压黑米黑豆杂粮面条及其品质特性研究
应用矿物元素技术对梅河大米产地确证的研究
采用模式识别建立石膏豆腐加工适宜品种的筛选方法
酵母发酵多谷物煎饼工艺研究及品质评价
筛体结构与转轴转速对米粒动态特性的影响研究
超声-离子液体处理对麦谷蛋白特性和酶解产物活性的影响
发酵大麦提取物调节秀丽隐杆线虫脂代谢及其机制研究
分子印迹聚合物的制备及在薯片中丙烯酰胺检测中的应用
基于EDXRF技术的小麦中9种矿物元素快速检测方法及产地判别研究
多风道清选装置设计方法及清选损失监测与控制技术研究
玉米多肽制备技术及其抗氧化和抗炎活性的研究
保健食品罗布麻保肝片的研究
刺五加果实口服液的制备及其睡眠功能的研究
红松种鳞多酚降血糖作用及其泡腾颗粒的研制
鱼油微粉的制备及其在杂粮酥性饼干研制中的应用
香菇菌多糖的单糖组成及品质分析
蛹虫草食药用产品的研制
浓香型白酒丟糟栽培食用菌应用研究
麦麸超微粉碎对面团流变学特性及馒头品质影响研究
臭氧气体处理对馒头的保鲜效果研究
叶酸对铅暴露下PC12细胞增殖、凋亡及抗氧化能力的影响
碱性盐对小麦粉面条品质特性影响的研究
全豆腐乳工艺的研究
杂粮谷物营养成分分析及杂粮复合营养面条预混合粉研究
γ-聚谷氨酸对小麦面筋蛋白特性影响的研究
干燥方式对猴头菇品质及抗氧化活性的影响
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