一般性问题论文_教育论文中心

豆类胰蛋白酶抑制剂的提取分离及纯化
豆类凝集素的提取分离及纯化
红松松塔多糖PKP-E的分离纯化、结构表征及其生物活性研究
模拟空间环境诱导的氧化损伤、骨丢失抑制剂的筛选及G-B-R组合物的防护活性研究
酪蛋白巨肽对β乳球蛋白热变性／热聚合的影响研究
柿单宁存在形态分析及防晒功效研究
蔷薇红景天原花青素对衰老的营养干预及其作用机制研究
质粒pMG36e电转化保加利亚乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌的研究
Materials Studio模拟分析葡甘聚糖分子模型力学性能
食品中苯酚类污染物残留监测研究
姜黄素衍生物的合成表征及其生物活性研究
芦荟对黄曲霉毒素B1致大鼠肝损伤的干预及其作用机制研究
结冷胶的发酵过程优化及其在食品中的应用研究
壳聚糖纳米粒复合塔拉胶可食用膜的制备及性能研究
D-半乳糖-6-硫酸化酶的分离纯化及κ-卡拉胶改性机理研究
基于糖基化反应的花生蛋白成膜性及其风味缓释效应的研究
基于肽—膜相互作用的模拟细胞膜法筛选抗菌肽的研究
大豆蛋白对肌纤维复合蛋白凝胶性质的影响
高蛋白高糖中间水分食品储藏稳定性的研究
D-阿洛酮糖3-差向异构酶的固定化技术研究
甘油三酯的体外模拟消化水解研究
H市食品实验室检测质量提升研究
传统发酵面制品中腐败微生物及其天然抑菌剂研究
葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体的检测方法研究
双螺杆挤出流延法制备明胶可食性薄膜及其共混改性的研究
TG改性大豆蛋白/PVA生物降解薄膜研究
HPLC指纹图谱技术检测食品中金黄色葡萄球菌的研究
实时荧光环介导等温扩增技术检测食品中单核增生李斯特氏菌的研究
Study of Exoinulinase Production, Purification, Characterization, Gene Cloning and Sequencing by Penicillium Notatum Isolated from Soil
酥油中增香型乳酸菌的分离及其产香特性的初步研究
红花籽粕抗氧化肽的制备及抗氧化活性研究
基于数值仿真的咀嚼过程分析
基质固相分散—色谱法分析食品中磺胺类兽药残留、苏丹红染料及挥发性成分
日常保鲜膜及塑料容器中邻苯二甲酸脂类塑化剂迁移量的分析与研究
食用色素在冰产品中的应用研究
海南粗榧内生真菌CH1307鉴定及其抗肿瘤活性研究
食用油热加工过程中反式脂肪酸的形成与控制
脱脂椰子种皮的综合利用研究
橡胶籽中β-葡萄糖苷酶的分离纯化及性质研究
食品中黄曲霉毒素检测方法研究与评估
基于GIS的肉品全周期质量安全追溯系统设计与开发
食用菌重金属含量分析及毛木耳加工食品的研制
仙草胶对可食性蛋白膜功能特性的影响及作用机理
The Impact of Pre-treatment on Phenolic Compounds of Litchi Pericarps
中职学校学生膳食营养摄入分析及营养和食品安全意识调查
甲壳素酶产生菌的筛选及酶法制备甲壳低聚糖的研究
链格孢酚多克隆抗体的制备及其免疫分析方法的研究
金属罐内涂膜迁移物扩散系数及影响因素研究
同时检测食品中6种ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的高效液相色谱方法研究
螺旋藻多糖分离纯化、结构分析及预防肠道屏障氧化损伤作用研究