| 提要 | 第4-5页 |
| 论文摘要 | 第5-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第1章 绪论 | 第17-80页 |
| 1.1 兽药残留的分类 | 第17-18页 |
| 1.1.1 抗微生物药 | 第17页 |
| 1.1.2 激素及生长促进剂 | 第17-18页 |
| 1.1.3 抗寄生虫药 | 第18页 |
| 1.2 动物源食品中的兽药残留 | 第18-19页 |
| 1.3 兽药残留的现状 | 第19-21页 |
| 1.3.1 磺胺类兽药残留现状 | 第19-21页 |
| 1.3.2 磺胺类兽药检测技术的发展趋势 | 第21页 |
| 1.4 食品中兽药残留分析样品预处理技术 | 第21-36页 |
| 1.4.1 传统经典的样品前处理技术 | 第21-22页 |
| 1.4.2 微波辅助萃取 | 第22页 |
| 1.4.3 超声波辅助萃取 | 第22-23页 |
| 1.4.4 加速溶剂萃取 | 第23-24页 |
| 1.4.5 固相萃取 | 第24-25页 |
| 1.4.6 固相微萃取 | 第25页 |
| 1.4.7 凝胶渗透色谱 | 第25-26页 |
| 1.4.8 超临界流体萃取 | 第26-27页 |
| 1.4.9 基质固相分散 | 第27-28页 |
| 1.4.10 MSPD 分离机理 | 第28-29页 |
| 1.4.11 分散剂的种类 | 第29-36页 |
| 1.5 食品中磺胺类兽药残留分析检测方法 | 第36-43页 |
| 1.5.1 气相色谱法（GC） | 第36-37页 |
| 1.5.2 高效液相色谱法（HPLC） | 第37-38页 |
| 1.5.3 超高效液相色谱-质谱法（UPLC-MS） | 第38-41页 |
| 1.5.4 气相色谱-质谱法（GC-MS） | 第41页 |
| 1.5.5 液相色谱-质谱法（LC-MS） | 第41-42页 |
| 1.5.6 超临界流体色谱法（SFC） | 第42页 |
| 1.5.7 酶抑制技术测定法（Enzyme Inhibition method） | 第42-43页 |
| 1.5.8 免疫分析法（Immunoassay, IA） | 第43页 |
| 1.6 食品添加剂及其种类 | 第43-46页 |
| 1.6.1 食品着色剂 | 第44页 |
| 1.6.2 苏丹红与食品安全 | 第44-45页 |
| 1.6.3 食品中苏丹红Ⅰ–Ⅳ的研究现状 | 第45-46页 |
| 1.7 苏丹红染料的前处理技术 | 第46-48页 |
| 1.7.1 凝胶渗透色谱 | 第46-47页 |
| 1.7.2 固相萃取 | 第47页 |
| 1.7.3 基质固相分散萃取技术 | 第47-48页 |
| 1.8 苏丹红染料的分析方法 | 第48-55页 |
| 1.8.1 液相色谱分析方法 | 第48-54页 |
| 1.8.2 气相色谱-质谱 | 第54页 |
| 1.8.3 其他检测方法 | 第54-55页 |
| 1.9 白酒中挥发性成分的种类 | 第55页 |
| 1.10 白酒中挥发性成分的分析方法 | 第55-58页 |
| 1.11 MSPD 发展趋势 | 第58-59页 |
| 1.12 本文研究的主要目的和内容 | 第59-61页 |
| 1.13 参考文献 | 第61-80页 |
| 第2章 基质固相分散-超快速液相色谱测定牛肉中4种磺胺类兽药 | 第80-93页 |
| 2.1 引言 | 第80-82页 |
| 2.2 实验部分 | 第82-83页 |
| 2.2.1 试剂与材料 | 第82页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第82页 |
| 2.2.3 样品制备 | 第82-83页 |
| 2.2.4 样品处理 | 第83页 |
| 2.2.5 超快速液相色谱条件 | 第83页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第83-89页 |
| 2.3.1 条件优化 | 第83页 |
| 2.3.2 分散剂的种类 | 第83-84页 |
| 2.3.3 洗脱剂的种类 | 第84-85页 |
| 2.3.4 洗脱剂的体积 | 第85-86页 |
| 2.3.5 样品与分散剂质量比 | 第86-87页 |
| 2.3.6 工作曲线、线性范围、检出限和定量限 | 第87页 |
| 2.3.7 精密度 | 第87-88页 |
| 2.3.8 样品分析 | 第88-89页 |
| 2.4 小结 | 第89-90页 |
| 2.5 参考文献 | 第90-93页 |
| 第3章 基质固相分散-超快速液相色谱测定山楂片中4 种苏丹红染料 | 第93-106页 |
| 3.1 引言 | 第93-95页 |
| 3.2 实验部分 | 第95-96页 |
| 3.2.1 仪器与试剂 | 第95页 |
| 3.2.2 MSPD 过程 | 第95页 |
| 3.2.3 色谱条件 | 第95-96页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第96-102页 |
| 3.3.1 分散剂种类的影响 | 第96-97页 |
| 3.3.2 样品与分散剂质量比的影响 | 第97页 |
| 3.3.3 洗脱剂及其用量的影响 | 第97-99页 |
| 3.3.4 工作曲线及线性范围 | 第99页 |
| 3.3.5 检出限及定量限 | 第99页 |
| 3.3.6 精密度 | 第99-100页 |
| 3.3.7 实际样品检测 | 第100-102页 |
| 3.4 小结 | 第102-103页 |
| 3.5 参考文献 | 第103-106页 |
| 第4章 基质固相分散-气相色谱质谱联用法测定白酒中的挥发性成分 | 第106-123页 |
| 4.1 引言 | 第106-107页 |
| 4.2 实验部分 | 第107-108页 |
| 4.2.1 试剂与材料 | 第107-108页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第108页 |
| 4.2.3 样品处理 | 第108页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第108-119页 |
| 4.3.1 不同种类的分散剂对萃取效果的影响 | 第108-111页 |
| 4.3.2 不同量的 HLB 填料对萃取结果的影响 | 第111-114页 |
| 4.3.3 不同量的 LC-CN 填料对萃取结果的影响 | 第114-117页 |
| 4.3.4 洗脱剂的种类对萃取效果的影响 | 第117-119页 |
| 4.4 小结 | 第119-120页 |
| 4.5 参考文献 | 第120-123页 |
| 附录 | 第123-124页 |
| 致谢 | 第124页 |
