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一般性问题
抗二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药scFab抗体的制备及其特性分析
香菇、竹荪、三七中镉的去除、形态分析及其毒性评价
聚酯反应动力学研究及反应器内流场的模拟与优化
基于新型纳米材料的几种小分子食品污染物传感器检测技术研究
喹诺酮类药物广谱免疫分析研究
Lactobacillus paracasei FX-6产抗菌肽对金黄色葡萄球菌作用机制及其应用研究
液相微萃取在水、草莓和苹果醋中多种农药测定中的应用研究
西番莲果皮水不溶性膳食纤维提取、改性及功能特性研究
ICP-OES替代国标法对食品中8种金属元素检测的适用性研究
媒体报道对消费者食品安全感知风险的影响研究--以人感染H7N9禽流感事件为例
花生及花生油中黄曲霉毒素B1检测方法优化及危害分析
左旋、右旋及外消旋虾青素抗脂质过氧化活性差异的研究
不同防腐剂对副溶血弧菌生物膜抑制和清除作用的研究
基于减少金属罐内涂膜中双酚类有害物质迁移预处理技术研究
雌三醇抗体制备及快速检测技术研究
菠萝蜜果皮总黄酮的提取、分离纯化、结构鉴定及其抗氧化活性研究
黑曲霉RAF106全细胞生物转化茶多酚的研究
表面增强拉曼光谱（SERS）基底的制备及其对食品中部分色素的检测
热处理及淀粉添加对葵花分离蛋白结构与流变学性质的影响
基于纸芯片微流控原理的动物源DNA浓度检测装置的研制
大米蛋白ACE抑制肽制备及其膜高效分离技术的研究
甜菜红素的提取纯化及其生物活性研究
基于酪蛋白自组装与乳化作用提高β-CE稳定性及生物利用率
乳杆菌G15和Q14对大鼠Ⅱ型糖尿病及其肠道菌群改善作用的研究
乳杆菌对高脂膳食诱导小鼠肥胖形成抑制作用及机制研究
植物乳杆菌素的分离纯化及抑菌机制与合成调控基因分析
乳杆菌热致死菌体对RAW264.7巨噬细胞炎症反应的调控作用研究
嗜热链球菌分离鉴定、生产特性及双组分系统差异研究
基于Petri网的水产品追溯信息模型及其应用
干燥条件对柑橘皮化学成分影响的研究
酶解虾副产物制备抗氧化肽
维科生物制剂对干酪乳杆菌生长的影响
南极磷虾多肽的制备及其抗氧化活性研究
戊糖片球菌C-2-1产细菌素的研究
中华仙影海葵的营养评价及其多糖研究
蛋白基控释抗菌薄膜的性能优化及其传质迁移研究
添加乳酸菌对脱盐脱矾海蜇保藏性及品质的研究
基于山梨酸—壳聚糖微囊的抗菌薄膜的制备及其在黑鱼保鲜中的应用
应对香港《规例》多农药残留高通量筛查检测技术的研究
多菌灵、氰戊菊酯在糙皮侧耳子实体中的富集降解机理研究
仿刺参体壁中抗菌肽的分离纯化及抗菌活性研究
副溶血性弧菌生物被膜形成特性的初步研究
我国传统手工发酵酸菜和酸奶样品中乳酸菌的多样性分析及分离鉴定
环境胁迫应答因子SigB影响单增李斯特菌生物被膜形成的初步机制研究
三种常见非食用物质的光谱快速检测与识别模型构建
文蛤纤维素酶的分离纯化及性质研究
配方设计对预油炸裹层食品品质影响的研究
油炸食品的介电特性与品质变化相关性研究
斑点叉尾鮰鱼皮胶原蛋白的提取与制膜研究
菊糖美拉德反应及其衍生物性能研究
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