当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
大蒜皮化学成分及其提取物抗氧化活性研究
硫酸酯化黑木耳NTAAP多糖片段与松多酚协同抗氧化研究
发芽糙米的铁生物强化及其抗氧化能力评估
[Cnmim]N（CN）2/Ac（n=2,4,6,8）离子液体双水相萃取分离木瓜蛋白酶的研究
优质咸蛋黄腌制新工艺及品质分析
采前ALA/GNT处理和气调贮藏方式对苹果花青苷及相关基因表达的影响
苦杏仁去皮过程中品质变化及其原因探究
番茄籽蛋白改性研究
肉品加工企业的肉品安全控制研究
克氏原螯虾、日本沼虾对饲料中Cd、Pb富集与释放特性及其安全性分析
香菇多糖口服液的制备
发芽糙米机混合机理及装备设计
羧甲基大米淀粉的制备、性质及应用研究
采摘季对玫瑰花组分的影响分析及玫瑰果品种间的成分比较
凉州熏醋传统酿造过程高产四甲基吡嗪微生物筛选及其代谢机理初探
L-抗坏血酸辛酸酯的酶法合成、分离纯化及性质研究
焙烤食品组分与面筋质构的关系及应用
大鲵肌肉营养成分分析与尾脂油制备技术研究
“孝感米酒”包装设计探究与实践
益生菌羊乳饮料的制备
五味子发酵酒特性及其生理功能研究
碳/氮优化对普洱茶的渥堆过程及其品质的影响
发芽糙米体外抗氧化活性变化及其乳酸饮料的研究
杨梅、水蜜桃、松茸减压保鲜及机理研究
池沼公鱼多糖分离纯化及抗凝血活性的初步研究
紫苏粕在面包中的应用及特性研究
一氧化氮和二氧化氯对哈密瓜和葡萄采后病害及农药残留的影响
芒果真空渗透脱水联合热泵干燥工艺研究
马铃薯蒸馏酒生产工艺研究及香气成分分析
火腿菌群分析及优良菌株对发酵香肠中菌群构成的影响
糯小麦慢消化淀粉的制备及结构性质研究
罗非鱼鱼油的提取及其纳米脂质体的制备和性质研究
基于近红外光谱技术的山茶油掺假检测研究
基于RNA-Seq的雅致放射毛霉AS3.2778氨肽酶研究
菜粕的挤压膨化加工及其对菜粕主要成分的影响研究
大米谷蛋白酶解产物的制备、乳液应用与氧化修饰研究
板栗仁综合保鲜效果的研究
过热蒸汽处理对燕麦原料贮藏及加工品质的影响
富含共轭亚油酸酸奶的特性研究
胡桃醌温敏脂质体的制备及理化性质的研究
基于主成分与聚类分析的微波食品红外光谱分析
微流体免疫技术在动物源性食品安全检测中的应用研究
长白山松仁抗氧化肽的制备、分离纯化及鉴定
铜、锌对蕨菜护绿复绿过程的影响及其含量变化研究
长白山核桃楸种仁球蛋白分离纯化、性质鉴定及其功能性质研究
豆制品加工副产物豆渣为主要原料加工高膳食纤维素肉的研究
桦树汁发酵醋饮料加工工艺研究
脱水半干苹果片抗氧化性和色泽稳定性的研究
簕菜萜类化合物抗炎活性研究及产品开发
桃花黄酮提取纯化、稳定性与抗氧化性研究及其结构鉴定
上一页
[74]
[75]
[76]
[77]
[78]
下一页
