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米香型白酒酿造产香酵母的筛选鉴定及其产酯规律研究
樟树叶中木脂素提取纯化及其体外抗肝癌活性研究
茶油主要营养成分分析与质量评价
稻谷储藏过程中陈化分子机制研究
色彩在儿童食品包装设计中的应用研究
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玉米油脱臭馏出物中天然维生素E提取工艺的研究
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亚麻籽粉对面团流变学特性及加工特性的影响
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南极磷虾反式EPA及DHA抗肿瘤作用的研究
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壳聚糖、海藻酸钠、葫芦巴胶及其复合体系的流变学性能研究
牡蛎壳清洗关键设备的研究与设计
食品中四种常见抗氧化成分的相互作用及协同机制研究
热泵干燥机控制系统优化及干燥实验研究
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天津市食品安全监管与服务平台的设计与实施
乳酸杆菌表面蛋白的黏附性及对肠上皮细胞的保护作用研究
核桃牛奶复合蛋白饮料稳定性及产品的研究
叶酸导航蓝莓花色苷纳米微球的制备及其性能的研究
源于植物乳杆菌的抗菌肽Lac-B23的筛选、分离纯化及抗菌特性的研究
三种牛奶特性对比及其Mozzarella干酪制作技术
济麦22麦麸制备阿魏酰低聚糖及其生理活性研究
马铃薯肠的研制
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罐头生产过程中温度采集系统的设计与实现
S.THERMOPHILUS SP1.1营养素需求和高密度培养模式及其增殖机制的研究
红松对PC12细胞氧化损伤抑制物分离鉴定及AD小鼠生理功能研究
紫色小麦麸皮多肽抗氧化及抑菌活性的研究
双组分系统HPK1/RR1耐酸调控基因鉴定
蒜薹采后老化控制及CO2伤害预警技术研究
乳蛋白单分散喷雾干燥及产物特性研究
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食品安全危机下的消费者行动研究--基于一种“实践”的视角
白糯小麦理化特性及产品开发
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羟丙基交联木薯淀粉对面团特性及加工品质的影响
绿豆胰蛋白酶抑制剂在新型水产品保鲜剂中的应用
蒙脱土捏合改性及对淀粉基降解膜性能的影响
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