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常见食物中植物甾醇的气相色谱分析方法和应用的研究
核磁共振及成像技术在馒头加工与储藏过程中的研究
大蒜素测定及膜分离纯化工艺研究
苦瓜活性成分提取新工艺及其健康食品开发研究
脱脂乳粉结块特性的实验研究
瞬时高压作用对膳食纤维改性的影响
无色茶油的研制
影响带肉果蔬汁流变特性的因素研究
1.黄曲霉毒素B1胶体金免疫层析快速检测方法的研究 2.应用噬菌体展示肽库淘选黄曲霉毒素B1模拟表位
大蒜素的提取工艺研究
低乳糖奶酶解和低乳糖奶粉生产工艺研究
西藏酥油营养成分分析及核桃风味速溶酥油茶产品开发
绿豆固体饮品的开发与研究
液相色谱—电喷雾质谱法测定动物源食品中残留大环内酯类抗生素
超临界二氧化碳精制大豆卵磷脂
功能饮料中B族维生素的分析方法研究
电位型酶传感器的研制及有机磷农药的快速检测
瓶装啤酒体积在线检测装置
中国新疆地区传统发酵酸马奶的化学组成及乳酸菌生物多样性研究
双峰家驼与野驼分子进化及驼乳理化特性研究
欧李采后生理及保鲜技术研究
内蒙古牧区传统乳制品中乳杆菌降胆固醇特性的研究
牛乳中芽孢杆菌的动态变化及部分生物学特性的研究
青海海西州传统发酵酸山羊奶的化学与微生物组成分析及乳酸菌的分离鉴定
青海部分地区自然发酵酸牦牛奶的化学与微生物组成分析及乳酸菌的分离鉴定
自然发酵酸马奶中乳杆菌的DNA多态性研究
酸马奶酒菌种的固定化及其特性的研究
通辽市牧区乳制品中乳酸菌的分离鉴定及发酵特性和保藏性的研究
不同体细胞原料乳对契达干酪品质的影响
高效降胆固醇乳酸菌的筛选及其在发酵乳中的应用
UHT乳货架期加速实验方法的研究与应用
近冰点温度下肉牛骨骼肌主要生化指标变化特性的研究
牛宰后肌肉生物电阻抗特性变化的研究
β-半乳糖苷酶及其固定化在低乳糖牛奶生产中的应用研究
利用木糖高温发酵生产L-乳酸优良菌株的筛选及发酵条件的优化
泡菜中蛔虫卵分子鉴定技术研究
应用羧甲基纤维素法从猪血球中提取卟啉铁的方法研究
内蒙古阿拉善双峰驼驼乳化学组成及理化性质研究
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马奶酒乳酸菌胞外多糖生物合成条件的研究
鳙鱼鱼糜抗冻变性剂及土腥味脱除方法的研究
苹果浓缩汁非酶褐变影响因素的研究
鱼皮胶原蛋白的制备及胶原蛋白多肽活性的研究
鳙鱼（Aristichthys nobilis）和秘鲁鱿鱼（Dosidicus gigas）肌肉蛋白质理化特性及凝胶特性的研究
茶叶多糖食品功能性研究
罗非鱼皮胶原肽的制备及其抗氧化活性的研究
水产品中甲醛本底含量、产生机理与安全限量
太平洋牡蛎在冷藏和冻藏过程中细菌菌相及品质变化
气相色谱—质谱法/超分子识别荧光分析法检测食品中农药残留量的研究
固相萃取—HPLC技术在农药残留分析中的研究与应用
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