超临界二氧化碳精制大豆卵磷脂
| 声明 | 第1页 |
| 学位论文版权使用授权书 | 第3-4页 |
| 中文摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-23页 |
| ·卵磷脂简介 | 第10-15页 |
| ·卵磷脂来源 | 第10页 |
| ·卵磷脂组成与结构 | 第10-11页 |
| ·卵磷脂物化性质 | 第11-12页 |
| ·卵磷脂保存 | 第12页 |
| ·卵磷脂生理功能 | 第12-13页 |
| ·卵磷脂应用 | 第13-14页 |
| ·大豆磷脂产品分类 | 第14-15页 |
| ·卵磷脂分析方法综述 | 第15-16页 |
| ·卵磷脂质量评价 | 第15页 |
| ·卵磷脂中总磷脂量分析测定 | 第15-16页 |
| ·卵磷脂精制方法进展 | 第16-18页 |
| ·溶剂萃取法 | 第16页 |
| ·柱层析法 | 第16-17页 |
| ·生物膜法 | 第17页 |
| ·超临界二氧化碳萃取法 | 第17-18页 |
| ·目标与意义 | 第18-20页 |
| ·目标 | 第18-19页 |
| ·意义 | 第19-20页 |
| ·产业现状和发展趋势 | 第20-23页 |
| 第二章 大豆卵磷脂分析方法确定 | 第23-32页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第23-24页 |
| ·实验仪器 | 第23页 |
| ·实验试剂 | 第23-24页 |
| ·卵磷脂质量评价方法 | 第24-27页 |
| ·水分 | 第24页 |
| ·油脂 | 第24-25页 |
| ·酸值 | 第25页 |
| ·过氧化值 | 第25-26页 |
| ·碘值 | 第26-27页 |
| ·萃取率 | 第27页 |
| ·磷脂总含量测定方法 | 第27-32页 |
| ·丙酮不溶物法 | 第28-29页 |
| ·钼蓝比色法 | 第29-30页 |
| ·络和光度法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-32页 |
| 第三章 大豆卵磷脂精制 | 第32-48页 |
| ·实验材料与仪器 | 第32页 |
| ·实验原料 | 第32页 |
| ·实验仪器 | 第32页 |
| ·实验试剂 | 第32页 |
| ·实验装置及流程 | 第32-34页 |
| ·实验过程 | 第34-35页 |
| ·萃取条件 | 第35-39页 |
| ·支撑物 | 第35-36页 |
| ·CO_2流量 | 第36-38页 |
| ·物料含水率 | 第38页 |
| ·粉碎粒度 | 第38-39页 |
| ·萃取大豆油最佳工艺条件 | 第39-44页 |
| ·携带剂 | 第39-40页 |
| ·正交实验的因素水平 | 第40-41页 |
| ·正交实验结果 | 第41-43页 |
| ·平行实验 | 第43-44页 |
| ·萃取大豆卵磷脂最佳工艺条件 | 第44-48页 |
| ·携带剂 | 第44-45页 |
| ·正交实验的因素水平 | 第45页 |
| ·正交实验结果 | 第45-47页 |
| ·平行实验 | 第47-48页 |
| 第四章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
