当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
提高绿茶贮藏过程中品质稳定性的技术研究
海藻生物活性成分的超临界CO2萃取及其抗氧化作用研究
微生物保鲜剂和蒸汽杀青技术提高绿茶保鲜作用的研究
冷却牛肉卫生质量控制及不同等级牛肉品质的比较研究
电击昏、电刺激和冷却方式对猪肉品质的影响研究
油菜蜂花粉及其复合物对南京香肠抗氧化特性的影响研究
母鸡日粮蛋白水平对后代肉质和蛋白功能特性的影响
红富士苹果贮前热空气处理条件的优化及对其贮藏品质和生理的影响
南京板鸭肌内磷脂的分析检测及其在加工过程中的变化规律研究
肉与肉制品中磷酸盐残留的调查与控制研究
辐照和茶多酚对盐水鸭保鲜及贮藏品质的影响
对虾干加工中嫩化及重组技术的研究
贮前温度对板栗石灰化和生理的效应分析
菱角采后品质、生理生化和酶促褐变特性研究
1-MCP和MeJA对杨梅果实采后品质和抗病性的影响
1-MCP处理对叶菜采后衰老及贮藏效果的研究
进口冷冻果肉解冻及果汁饮料生产控制点研究
湿热处理对“京9549”小麦粉糊化参数影响的研究
糙米为主要原料的灵芝深层发酵培养与保健饮料开发
纤维蛋白黏合剂制备及其在羊肉重组中的应用研究
乳酸菌液芯包囊固定化技术及其模拟酸奶连续发酵的研究
免疫学方法筛选干酪乳杆菌和纳豆菌原生质体融合子的研究
糙米发芽过程中γ-氨基丁酸（GABA）转化富集技术研究
计算机视觉技术在牛肉眼肌等级评定中的应用研究
青花菜采后品质的无损检测与控制研究
氨基甲酸酯系淀粉衍生物的合成与应用
食品中防腐剂的检测与评价
猪肉松生产工艺流程及HACCP系统的建立
ATP生物发光快速检测技术在辐照农产品中的应用研究
化学修饰电极在食品分析中的应用
优良果酒酵母的分离选育及发酵性能研究
铬对制麦特性及啤酒发酵的影响
ESL牛乳的研究
绿茶饮料冷后浑特性研究
甘薯叶菜用的研究
新型甜味剂—蔗糖卤代脱氧衍生物的研究
牛乳蛋白ACEIP酶解工艺及发酵乳产品研究
粮谷中三嗪除草剂多残留检测方法的研究
苄基疏水化改性淀粉及其衍生物的合成和性能研究
超高压食品处理技术实验研究
瞬时高压作用的机制及杀菌和纤维改性研究
豆渣酶解产物作为粉末油脂壁材及其产品质量检测方法的研究
DON无毒phage-ELISA检测方法的建立及展青霉素免疫学检测初探
化学计量学用于食品中有机农药残留量分析的研究
核磁共振及成像技术在面包制品加工与储藏过程中的研究
共轭亚油酸的生物转化和异构体分析
Lactococcus lactis食品级诱导表达系统构建及铜绿假单胞菌融合外膜蛋白的表达
甘薯叶柄藤中试综合提取的活性多糖、类黄酮构成及生理活性研究
干法制备高取代度羧甲基淀粉及应用性能研究
类植物乳杆菌所产活性物质LPX-600的研究
上一页
[473]
[474]
[475]
[476]
[477]
下一页
