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超高压杀菌乳工艺参数优化及其理化特性研究
猪肉产品中致病微生物的污染及风险评估研究
高活性猕猴桃酒干酵母生产工艺研究
猪血蛋白酶法脱色工艺优化研究
发酵香肠优良菌种的分离筛选与鉴定
葡萄籽超微粉成分分析与营养评价
高活力苹果酒干酵母（C-AADY）的研究
磁性壳聚糖复合微球固定化果胶酶及反应动力学研究
葡萄籽超微粉中白藜芦醇检测方法的研究
蜂胶中有效成分的提取及应用研究
苹果酒专用酵母的构建及发酵动力学研究
西藏灵菇发酵乳中菌相分析与纯培养复合发酵剂的研究
棒曲霉素降解技术方法研究
板栗制品的老化研究和抗性淀粉制备
加工方式对传统苦荞制品功能特性的影响
荞麦淀粉酶水解特性研究
猕猴桃果实及果酒香气成分研究
黑小麦加工品质特性研究
木瓜果实中香气物质及齐墩果酸研究
猕猴桃果汁中酚类物质分离及基于近红外光谱的糖和有机酸快速检测技术研究
源于苹果汁的嗜酸耐热菌生长代谢动力学及红外光谱快速检测技术研究
基于SPE的苹果汁中棒曲霉素富集检测方法及棒曲霉素与麦角固醇相关性研究
苹果渣中多酚的提取分离技术研究
昌黎原产地域赤霞珠葡萄酒香气成分研究
新疆地区葡萄酒相关酵母菌的生物多样性研究
酿酒酵母的筛选鉴定及耐受性初步研究
甘肃地区葡萄酒相关酵母菌的分离及其分类鉴定
葡萄果皮中花色素苷单体二甲花翠素3-O-葡萄糖苷的分离纯化
东北产区山葡萄酒酵母5.8S-ITS区RFLP分析和优良酿酒酵母菌株选育
HACCP体系在葡萄酒乳酸菌发酵剂生产中的应用
真空冷冻干燥酒酒球菌（Oenococcus oeni）SD-2a工艺研究
昌黎赤霞珠干红葡萄酒感官特性分析研究
太白酒生产过程中微生物区系的研究
苹果汁生产中耐酸耐热菌的分离鉴定及其控制技术研究
浓缩苹果清汁中耐高渗透压酵母菌的分离鉴定和检测条件探讨
桑椹红色素提取、特性及微胶囊技术研究
烤蛋加工工艺研究及成分分析
苦瓜、杏复合饮料加工及其褐变控制技术的研究
灵芝新型（双向型）固体发酵工艺研究
核桃渣制备核桃蛋白和多肽的研究
绿芦笋贮藏保鲜技术研究
荷叶中黄酮类化合物的浸提、分离及其抗氧化性研究
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高活力乳酸菌酸豆奶粉生产工艺的研究
三种磷酸盐对西式蒸煮火腿质构影响研究
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毛细管电泳技术定量分析食品中的丙烯酰胺
基于X-ray的食品异物无损检测技术研究
蔬菜真空预冷理论与试验研究
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