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不同品种鸡胚蛋孵化期间营养物质的变化
冬枣采后生理及保鲜技术研究
不同来源淀粉的提取及糊化性质研究
简易超低氧保鲜系统的建立及其在富士苹果贮藏中的应用
鸭胚蛋中激素检测方法的研究
基质固相分散技术在蔬菜农药多残留分析中的应用研究
莲子饮料稳定性及其加工工艺研究
柿果贮藏加工品质变化及控制技术的研究
连续通电加热系统的温度分布与极板污染的实验研究
凤尾兰提取物抑菌活性研究
盐渍大蒜褐变机理及其控制的研究
我国水产品采用国际标准及海藻中无机砷限量标准的研究
电刺激和延迟冷却对牛背最长肌中Calpains影响的研究
桑椹色素的提取、性质及其应用的研究
聚半乳糖醛酸酶的酶学性质及产物分析
海参干燥动力学的研究
水产品中副溶血性弧菌快速检测技术及风险评估研究
高温液态水中CO2催化棉纤维水解制取葡萄糖的研究
小麦芽在麦芽汁制备中的应用研究
石榴酒发酵影响因子的研究
啤酒有害产酸细菌选择性培养基的优化
无醇啤酒新型生产方法的研究
利用废啤酒生产啤酒醋及其澄清工艺的研究
提高木薯原料生产酒精出酒率的研究
发酵法制备大豆多肽
番茄红素的提取与纯化工艺研究
甜味剂三氯蔗糖的合成工艺研究
鱼翅质构特点及抗氧化活性研究
壳聚糖铈（Ⅳ）配合物涂膜在果蔬保鲜和有机磷农药降解中的应用研究
秘鲁鱿鱼（Dosidicus gigas）丝贮藏过程中褐变的研究
鱿鱼墨多糖和黑色素的研究
吸附与包埋技术固定化乳酸菌及其性质研究
不同海参多糖提取分离及化学组成分析比较
苹果醋、苹果醋饮料优良发酵菌株的选育及发酵工艺的优化
海洋食品中生物胺和甲醛测定方法的研究
两歧双歧杆菌驯化及培养条件优化的研究
山西老陈醋醋酸菌选育与酿醋生产工艺研究
小米陈化机理与小米黄酒发酵工艺的初步研究
甜玉米发酵酸乳加工工艺研究
大蒜汁生物抑菌特性的研究
安哥诺李、杏仁复合蛋白饮料的加工工艺研究
苹果籽油的提取、理化性质及抗氧化作用研究
花椒籽油的提取、分析检测及降血脂功能研究
乳糖酶的固定化及其生产低乳糖羊奶的实验研究
石榴发酵酒加工工艺的研究
液芯波导光度分析及其在食品安全中的应用
冬枣贮期浆胞病病害及其防治技术研究
羊奶乳清蛋白的酶解及羊奶乳清饮料研制
安哥诺李果醋加工工艺的研究
太行山婆枣烘干技术研究
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