当前位置:
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
基于计算机视觉鸡蛋品质检测的研究
4种防腐剂延长低温肉制品货架期的实验研究
UHT纯牛奶质量改进方法与应用研究
牛奶质量超声检测基础理论及实验研究
果蔬冷藏工艺与品质衰变理论与实验研究
牛奶质量光学检测的作用机理及影响因素研究
食品安全领域中重要有机有害化学物质的残留检测技术研究
酿酒酵母Ras2蛋白的功能研究
淀粉超细粉碎机组的研究与设计
利用免培养法对浓香型白酒曲药细菌菌群的解析研究
浓香型白酒糟醅中芽孢杆菌属细菌的分类鉴定和16S rDNA序列系统发育分析
热塑性淀粉的制备及其结构与性能的研究
颗粒状冷水可溶淀粉的制备及其糊性质的研究
自然发酵乳中优良乳酸菌株的筛选及发酵条件研究
四川泡菜中优良乳酸菌菌种的筛选及发酵条件初探
柑桔汁脱苦技术的研究
羟丙基糯米淀粉的制备、性质及琥珀酸酯化改性研究
柑桔加工专用品种筛选及酶法提高出汁率的工艺优化
金冠苹果果实的介电特性与无损检测技术的研究
乳过氧化物酶的分离纯化及其在冷却猪肉保鲜中的应用
四川黑茶降氟技术与理论的研究
液态发酵茶工艺参数及相关酶活性的研究
青花椒香气成分的提取、分析及抑菌性研究
泽泻淀粉及其辛烯基琥珀酸淀粉酯的性质研究
辐照保藏熟五花肉的品质特性及其影响因素的研究
生菜、芹菜贮藏期间理化指标与介电特性的关系研究
保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺研究
柑桔汁酶解增香调控技术研究
产广谱细菌素植物乳杆菌的初步研究及其在泡菜中的应用
蜜柚苦味物的HPLC检测、提取及脱苦菌株的筛选
低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的性质研究
利用介电特性在线检测食用菌干燥过程的研究
脱水绿豆芽加工及品质研究
低交联、琥珀酸酯化及其双重变性淀粉的制备与糊性质研究
水酶法在菜籽加工中的应用研究
淀粉清糖液酒精真空发酵技术研究
酰胺化低酯果胶的制备及其主要理化性质研究
固定化酵母酒精萃取发酵技术研究
利用原生质体融合技术进行米曲霉新菌株的选育
细胞破壁技术提高胡萝卜汁中β-胡萝卜素含量的研究
连续逆流法提取橙皮果胶及其动力学的研究
天然防腐剂在熟肉制品防腐中的应用
甜味剂三氯蔗糖的合成研究
玉米原料酒精浓醪发酵工艺条件的研究
离子束生物工程在酒精高产菌株选育中的应用研究
一株高产酒精酵母菌种的选育与工艺优化
酶法制备低聚木糖的研究
氧化淀粉的合成及其在可食性膜中的应用
乳酸片球菌细菌素的分离纯化及理化性质研究
乳酸片球菌素抑菌谱及应用性研究
上一页
[463]
[464]
[465]
[466]
[467]
下一页