当前位置:
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
复合酶解蔗渣木聚糖制备低聚木糖的研究
发酵型腌制蔬菜生花病害微生物研究及控制
一压汁、二压汁低灰降硫分路澄清工艺的研究
牛凝乳酶基因在Bacillus megaterium WH320中的表达研究
葡聚糖对亚硫酸法制糖工艺过程影响的研究
特异性抗体定量检测葡聚糖方法的研究
超声场对磷酸与氢氧化钙反应的作用以及在丙糖回溶上浮澄清中应用的研究
碳酸法糖厂澄清过程建模及操作优化研究
亚热水果冷冻浓缩关键装置的设计与研究分析
基于神经网络的广义预测控制的糖厂澄清工段的优化控制研究
罗非鱼一氧化碳发色机理的研究
水相法合成辛烯基琥珀酸淀粉酯及其反应动力学
亚麻籽油提取工艺及动力学研究
天然保鲜剂对冰鲜鲤鱼鱼肉糜品质特性影响的研究
肉中单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌双重实时PCR法的建立
玉米抗性淀粉的模拟肠道发酵产酸与外源乳酸菌关联性
冰温保鲜对鲤鱼鱼肉品质特性及其理化特性影响的研究
蛋白酶解物对酸奶发酵剂增殖的促进作用
乳蛋白微米凝胶的制备及其性质研究
德氏乳杆菌发酵性能研究及发酵工艺优化
微波辅助泡沫干燥蓝靛果工艺研究
不同年份六堡茶的理化性质及冠突散囊菌的液体发酵
乳清蛋白糖基化反应特性与抗氧化活性的研究
Cream Cheese加工工艺的研究及单核增生李斯特菌的生物安全控制
奶粉中磷脂酰胆碱分子种类检测方法的研究
香辛料提取物在肉糜制品中抗氧化效果的研究
食用胶对肌原纤维蛋白功能特性的影响及在乳化肠中应用的研究
魔芋粉、转谷氨酰胺酶和大豆分离蛋白对鲤鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
普鲁兰多糖—明胶可食性膜的制备、成膜机理及应用研究
嗜热链球菌高密度培养与直投式发酵剂开发
酪蛋白ACE抑制肽的类蛋白反应修饰与溶剂分级研究
两种氨基酸添加下酪蛋白类蛋白物的抗氧化活性研究
百合种质资源的花色评价及形成的分析
弱后酸化保加利亚乳杆菌的应激性及其遗传稳定性研究
L.casei胞外多糖对BALB/c小鼠小肠黏膜固有层树突状细胞的作用
不同热处理的牛乳乳清蛋白成分的分析及营养价值的评定
脱水甘蓝护色工艺优化及风味物质的研究
高溶解性豆粉加工技术及在婴儿配方粉中的应用
沙棘果酒发酵工艺研究
糙米酒和发芽糙米酒发酵工艺及产品指标分析
红肠生产过程中质量控制条件的研究
酱牛肉生产加工中关键技术控制及对产品质量影响的研究
牛乳脂肪中甘油三酯Sn-2位棕榈酸检测方法的研究
优质酸奶风味图谱的建立
马奶营养价值评定及在早产儿配方乳中的应用
嗜酸乳杆菌应用高质量分数脱脂乳的发酵工艺优化的研究
β-LG-CLA在胃肠道中稳定性及其对LoVo细胞促凋亡分析
改性对大豆分离蛋白组分凝胶稳定性影响的研究
加压CO2对乳中荧光假单胞菌杀菌效果及杀菌机理研究
黑加仑渗透脱水和微波真空膨化工艺及品质研究
上一页
[421]
[422]
[423]
[424]
[425]
下一页