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油茶饼中茶皂素及蛋白质的提取分离研究
茶多糖对直链淀粉和支链淀粉相容性影响的研究
豆腐凝胶形成机理及水分状态与品质关系研究
血橙花色苷结构及其在加工过程中的降解机制研究
7S、11S酶解产物的特性及其在肉肠中的应用研究
超微绿茶粉酸奶的制造工艺研究
植物蛋白的纤维组织化技术研究
海产小白虾干制加工与贮藏过程中的品质变化及其控制研究
柑桔果皮提取物的功能评价研究
预富集—原子吸收光谱法测定水产品中汞砷铅锑的研究
基于SPME/GC的茶油香气成分的分析研究
竹笋环保口香糖的研究
杂柑的果实品质及果汁加工工艺的研究
杂柑的贮藏保鲜与贮藏中香气成分的变化研究
橡实淀粉加工特性的变化规律研究
超临界CO2流体萃取核桃油及核桃萃取油软胶囊（健脑素）研制试验研究
焙烤及超临界CO2萃取工艺对茶油品质及香气成分的影响
黄酒生产过程综合自动化技术若干关键问题研究
蔬菜叶酸：检测技术，提高途径和基因型差异
青稞全谷物及其防治代谢综合征的作用研究
磺胺类及氟喹诺酮类药物兔单克隆抗体的制备与多残留检测技术研究
八种油茶蒲提取物活性物质研究及其抗氧化活性比较
厚壳贻贝脱脂粉蛋白提取、脱腥及其降血压活性肽制备研究
同向双螺杆挤压膨化机挤压机理及性能分析
茶叶中6种主要儿茶素的高效液相色谱方法建立及应用
食品安全应急方案动态生成机制研究
LK公司功能饮料新产品开发与市场推广策略
伏安型电子舌在食用油检测中的应用
葛根淀粉—壳聚糖复合膜的性能研究及在荸荠保鲜中的应用
纳豆芽孢杆菌rocG和ure基因分析及敲除载体的构建
D公司食堂推行ISO22000管理体系及信息化方案研究
新型电化学免疫传感器的构建及其在环境与食品安全中的应用
转基因食品的公共伦理问题研究
科技伦理视阈下对食品添加剂生产及使用的思考
采后绿芦笋保鲜方法研究
梅鱼热风干燥工艺及脂肪氧化抑制技术的研究
植物油氧化过程中脂肪酸和挥发性成分变化的研究
超高压致水产品源副溶血弧菌损伤的分子机理研究
硒的存在形式和生物利用率及其对磷脂和胆固醇酯代谢的影响
植物乳杆菌ZJ316细菌素合成调控基因plnC和plnD表达及蛋白纯化
功能食品中铁、锌微量元素现场快速检测技术研究
风险分析在食品安全国家标准制定中的应用研究
干酪乳清脱盐技术研究
胡柚全果饮品加工关键技术研究
白牡丹工艺优化与香气分析研究
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我国儿童牛肉食品安全监管体系研究
论爱尔兰动物源性食品安全监管体系
巴非蛤预煮液浓缩及冻干制粉工艺研究
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