超临界CO2流体萃取核桃油及核桃萃取油软胶囊（健脑素）研制试验研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 缩写词目录 | 第8-12页 |
| 绪论 | 第12-14页 |
| 1 研究背景 | 第14-32页 |
| ·研究现状 | 第14-29页 |
| ·超临界流体萃取技术研究 | 第14-19页 |
| ·核桃及其提取物营养保健功能研究 | 第19-28页 |
| ·软胶囊制造技术 | 第28-29页 |
| ·研究的目的意义、研究内容和技术路线 | 第29-32页 |
| ·研究的目的意义 | 第29-30页 |
| ·研究的主要内容 | 第30-31页 |
| ·研究的技术路线 | 第31-32页 |
| ·数据处理方法 | 第32页 |
| 2 超临界CO_2流体萃取核桃油试验研究 | 第32-49页 |
| ·试验材料与方法 | 第32-37页 |
| ·试验材料 | 第32-33页 |
| ·工艺方法 | 第33-35页 |
| ·分析方法 | 第35-37页 |
| ·结果与分析讨论 | 第37-49页 |
| ·高速离心沉淀分离对油品纯度的作用 | 第37页 |
| ·不同提取方法的出油率比较 | 第37-38页 |
| ·去皮对出油率的影响分析 | 第38-39页 |
| ·确定最佳萃取时间的单因素试验 | 第39-41页 |
| ·超临界CO_2萃取工艺参数优化正交试验结果 | 第41页 |
| ·萃取率的回归分析 | 第41-44页 |
| ·萃取条件对萃取率的影响 | 第44-48页 |
| ·不同提取方法提油后渣粉的灰分含量 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49页 |
| 3 核桃萃取油软胶囊(健脑素)研制 | 第49-57页 |
| ·材料与方法 | 第49-52页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·仪器设备 | 第49-50页 |
| ·试验方法 | 第50-52页 |
| ·结果 | 第52-54页 |
| ·制造工艺条件 | 第52页 |
| ·粒度分析 | 第52-54页 |
| ·稳定性评价 | 第54页 |
| ·分析与讨论 | 第54-56页 |
| ·化胶工艺对软胶囊质量的影响 | 第54-55页 |
| ·造粒工艺对软胶囊质量的影响 | 第55页 |
| ·制囊间环境对软胶囊质量的影响 | 第55页 |
| ·干燥工艺对软胶囊质量的影响 | 第55页 |
| ·关于崩解问题的讨论 | 第55-56页 |
| ·关于渗油问题的讨论 | 第56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 4 核桃油品质分析及保健功能评价 | 第57-76页 |
| ·试验材料与方法 | 第57-61页 |
| ·试验材料 | 第57-58页 |
| ·试验方法 | 第58-61页 |
| ·结果与分析讨论 | 第61-75页 |
| ·不同提取方法对核桃油品质的影响 | 第61-71页 |
| ·抗氧化剂对核桃油抗氧化性和货架期的影响 | 第71-74页 |
| ·核桃保健功能评价 | 第74-75页 |
| ·小结 | 第75-76页 |
| 5 结论与展望 | 第76-80页 |
| ·本试验的创新点 | 第76-77页 |
| ·结论 | 第77-79页 |
| ·展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-85页 |
| 附图A 图版 | 第85-86页 |
| 附录B攻读学位期间发表的论文 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
