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尼泊金十二醇酯的合成及工艺优化
香菇柄中水溶性蛋白及活性肽的研究
基于同步荧光法对橙汁饮品品质的判别分析
梨果肉果茶研制与抗氧化研究
黑豆皮花青素性质及抑制肿瘤细胞增殖的研究
铝塑复合食品包装材料中有毒有害物质的含量测定与迁移研究
槲皮素对o,p-DDT诱导HL-7702细胞损伤的拮抗作用及机制研究
红芸豆清蛋白的提取及功能性研究
黑小麦面粉戊聚糖的制备及理化特性研究
山西老陈醋熏醅类黑精体外降脂活性成份的筛选
呋喃妥因代谢物酶免疫分析方法的研究
玉米醇溶蛋白性状改变对农艺性状与胚乳蛋白体消化性的影响
山西老陈醋类黑精的抑菌作用研究
小米糠油精炼及糠蜡制取工艺的研究
核桃蛋白发酵乳的生产工艺研究
核桃油提取及影响核桃仁贮藏品质因素的研究
食品中呋喃它酮代谢物酶免疫分析方法的研究
超髙压—酶法制备小麦抗性淀粉及性质、应用研究
酶解猪皮明胶制备抗疲劳肽及其功效研究
甜荞麦麸皮综合利用研究
食用植物油热环境下的响应与变化研究
苹果多酚与果汁非酶褐变相关性研究
乳蛋白与大豆蛋白组分分离及鉴别方法的研究
猪皮明胶酶解制剂对骨密度影响的研究
酶解法研究三种薯类淀粉的壳层和小体结构
乳酸链球菌微囊化发酵生产乳链菌肽的研究
树脂吸附发酵分离耦合生产乳链菌肽的研究
曲法保健荞麦芽醋的制备工艺研究
超声波辅助苹果膳食纤维硫酸酯化改性
壳聚糖/黄原胶益生菌微胶囊制备及应用
不完全糊化法研究淀粉颗粒的外壳和小体结构
发酵法脱除银杏酸效应的研究
脂肪酸及微量组分对核桃油氧化稳定性的影响
改性聚乙烯醇耐水商标胶的研究
板栗真空爆壳热工过程分析及自动脱壳设备的研究
三种药食兼用物品对红枣粉影响及新产品开发研究
低度海红果酒酿造工艺研究
连续式果蔬膨化设备及其控制系统研究
牛羊乳中蛋白质和脂肪的差异比较研究
四类食品中低聚果糖的检测技术研究
茯砖茶中“金花”菌产孢机制及其功能性研究
苹果酒酿造工艺研究
蔬菜对乳酸菌生长的影响
盐胁迫对发菜胞外多糖化学结构及抗氧化活性的影响
挤压硫酸酯化偶联改性苹果膳食纤维
益生菌及合生元羊奶片制备技术研究
多通道牛奶蛋白质快速检测仪研究
韭菜表面农药残留的可见—近红外光谱分析方法研究
壳聚糖基复合膜的制备、性能及应用
低聚木糖美拉德反应及其衍生物活性
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