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麦芽根蛋白的制备及其功能特性的研究
基于价值工程的平底浸麦槽成本控制与设计优化研究
葡萄酒泥酵母水溶性多糖制备工艺优化及其体外抗氧化活性研究
百慕醇树莓酒系列包装及形象设计
硒酵母生长条件优化及其抗氧化活性研究
构建甘氨酸裂解酶系基因敲除的酿酒酵母及其应用
大曲酶系和代谢物组分析及其中产复合酶菌株的应用研究
中国传统视觉元素在山月花果酒包装设计中的应用研究
代谢改造酿酒酵母生产葡糖二酸的研究
芝麻香型白酒发酵过程微生物群落演替及其驱动因素
长白山满族剪纸在大泉源酒包装中的应用
三聚氰胺与三聚氰酸及其混合暴露下对酿酒酵母影响的研究
人源ALDH2基因在酿酒酵母中的表达及其酶学性质研究
抑制酿酒酵母生长发育的人类基因的筛选和分析
葡萄酒和白酒质量识别方法的研究
优质特性酿酒酵母的选育及直投式发酵菌剂研发
中国道家文化与白酒包装设计的研究--以怀府太极酒为例
不同年份赊店酒香气模型的建立及其对比分析
基于情感化的手绘插画在红酒包装设计中的应用研究
酱香大曲中霉菌类群和酶系研究
古井窖泥微生物群落纲层级定量识别的引物设计和应用
“孝感米酒”包装设计探究与实践
马铃薯蒸馏酒生产工艺研究及香气成分分析
米香型白酒酿造产香酵母的筛选鉴定及其产酯规律研究
超声波对模型酒体系中与风味、色泽变化相关部分物质的作用机制研究
构建高效利用纤维二糖酿酒酵母的研究
酿酒酵母葡萄糖耐量因子对脂肪细胞葡萄糖代谢的影响
酱香型白酒酿造过程中霉菌群落结构以及霉菌与酵母相互作用的研究
利用蓝莓发酵副产物制作低糖果酱的工艺研究
低甲醇高总酯酿酒酵母的选育及其应用研究
酵母β-葡聚糖和活性多肽的制备及其性质研究
酒类酒球菌31MBRβ-D-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质研究
活性酿酒酵母的真空干燥技术研究
用16S rDNA V4区高通量测序分析两种酒糟细菌多样性
中国红酒包装设计的意境研究
乙肝表面抗原在酿酒酵母中的异源表达及优化
木糖代谢关键酶基因的克隆及其在酿酒酵母中的表达
酿酒葡萄皮渣的干燥工艺研究
视、味觉共感心理在啤酒包装设计中的探索应用
柚皮苷及其金属络合物与脉冲电场协同杀菌作用研究
植物乳杆菌HE-1在共培养中产抑菌物质与LuxS/Al-2群体感应现象关系的研究
葡萄籽主要成分及高纯度低聚原花青素制备研究
黄米品质特性及稠酒酿造研究
基于细胞壁多糖组成的压力耐性啤酒酵母的选育
不合格瓶装啤酒回收设备机械系统设计
红枣白兰地澄清工艺和陈酿方法研究
白酒中塑化剂的检测方法研究
产对香豆酸及其衍生物的酿酒酵母菌株的构建与优化
青稞红曲紫薯酒的加工工艺及品质研究
泸州老窖不同窖龄窖泥产酸细菌的分离鉴定与产酸产酯能力分析
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