| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第10-23页 |
| 1.1 引言 | 第10-11页 |
| 1.2 塑化剂的性质 | 第11-14页 |
| 1.3 食品中塑化剂的来源 | 第14-15页 |
| 1.3.1 聚氯乙烯管 | 第14页 |
| 1.3.2 保鲜膜 | 第14-15页 |
| 1.3.3 玻璃罐金属瓶盖下的PVC垫圈 | 第15页 |
| 1.3.4 印刷油墨 | 第15页 |
| 1.3.5 纸巾和纸质包装品 | 第15页 |
| 1.3.6 其它来源 | 第15页 |
| 1.4 塑化剂的危害 | 第15-17页 |
| 1.5 检测塑化剂的常用分析技术 | 第17-19页 |
| 1.5.1 气相色谱法 | 第18页 |
| 1.5.2 液相色谱法 | 第18页 |
| 1.5.3 色谱-质谱联用法 | 第18-19页 |
| 1.5.4 光谱法 | 第19页 |
| 1.5.5 其它分析方法 | 第19页 |
| 1.6 离子迁移谱技术介绍(IMS) | 第19-21页 |
| 1.6.1 离子迁移谱原理 | 第19-20页 |
| 1.6.2 离子迁移谱仪器介绍 | 第20页 |
| 1.6.3 离子迁移谱的应用 | 第20-21页 |
| 1.7 IMS检测酒中塑化剂的优势 | 第21页 |
| 1.8 本课题研究的目的及意义 | 第21-23页 |
| 第2章 白酒中塑化剂的GC-MS测定方法 | 第23-29页 |
| 前言 | 第23页 |
| 2.1 仪器和试剂 | 第23页 |
| 2.1.1 实验仪器 | 第23页 |
| 2.1.2 实验材料与试剂 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-24页 |
| 2.2.1 实测样品采集 | 第23-24页 |
| 2.2.2 样品前处理 | 第24页 |
| 2.2.3 GC-MS检测条件 | 第24页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第24-28页 |
| 2.3.1 标准曲线的制作 | 第24-28页 |
| 2.3.2 样品检测 | 第28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第3章 白酒中塑化剂的IMS测定方法 | 第29-42页 |
| 前言 | 第29页 |
| 3.1 仪器与试剂 | 第29-30页 |
| 3.1.1 实验仪器 | 第29页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第29页 |
| 3.1.3 标准品及白酒供试品来源 | 第29-30页 |
| 3.2 实验方法 | 第30-32页 |
| 3.2.1 样品前处理 | 第30页 |
| 3.2.2 标准溶液的配制 | 第30页 |
| 3.2.3 检测条件 | 第30页 |
| 3.2.4 离子迁移谱仪校正 | 第30-32页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第32-41页 |
| 3.3.1 塑化剂IMS检测方法的建立 | 第32-33页 |
| 3.3.2 电喷雾离子迁移谱的参数优化 | 第33-36页 |
| 3.3.3 ESI-IMS的线性范围、检出限和定量限 | 第36-38页 |
| 3.3.4 ESI-IMS方法的回收率和精密度 | 第38-39页 |
| 3.3.5 实际样品检测与GC-MS结果的比较 | 第39-41页 |
| 3.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 总结 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |