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食品营养学
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中国块菌营养成分分析及其对小鼠免疫功能的影响
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从分蘖葱头中提取抗氧化活性成分的研究
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西藏酥油营养成分分析及核桃风味速溶酥油茶产品开发
不锈钢膜对煎炸油的净化性能及超滤动力学研究
青稞麦绿素的制备及其抗疲劳和耐缺氧功能评价
沙枣果肉原花青素的分离、鉴定与抗氧化研究
灵芝肽的分离纯化及其保肝作用研究
葛根膳食纤维加工工艺及其性质的研究
葛根膳食纤维功能评价的研究
天然食物抗氧化特性的化学和生物学评价
微波固相合成葡—半乳低聚糖及其抗氧化和免疫活性研究
笋头膳食纤维的降解与功能评价
苏尼特驼乳营养成分与活性物质功能研究
高抗氧化能力豆类的筛选及其黄酮类物质消化吸收效果的评价
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