食用沙拉酱对血脂指标以及肝脏组织的影响
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-14页 |
| 第二章 小鼠模型实验—血脂检测 | 第14-21页 |
| ·材料与方法 | 第14-17页 |
| ·仪器与设备 | 第14页 |
| ·实验试剂 | 第14页 |
| ·实验动物 | 第14-15页 |
| ·实验方法 | 第15-17页 |
| ·饲料配制和实验分组 | 第15页 |
| ·动物实验流程 | 第15-16页 |
| ·血脂检测原理 | 第16页 |
| ·实验指标 | 第16页 |
| ·统计方法 | 第16-17页 |
| ·实验结果 | 第17-20页 |
| ·小鼠摄食与体重变化情况 | 第17-18页 |
| ·小鼠血脂变化 | 第18-20页 |
| ·总胆固醇变化 | 第18-19页 |
| ·甘油三酯变化 | 第19-20页 |
| ·小结 | 第20-21页 |
| 第三章 小鼠模型实验—解剖、组织切片实验 | 第21-30页 |
| ·材料与方法 | 第21-23页 |
| ·实验试剂 | 第21页 |
| ·实验仪器和设备 | 第21页 |
| ·实验动物 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·小鼠饲养 | 第21-22页 |
| ·解剖实验 | 第22页 |
| ·肝脏切片 | 第22页 |
| ·切片染色 | 第22页 |
| ·实验指标 | 第22页 |
| ·统计方法 | 第22-23页 |
| ·实验结果 | 第23-28页 |
| ·肝脏质量 | 第23页 |
| ·体脂肪质量 | 第23-24页 |
| ·小鼠肝脏外观描述 | 第24-26页 |
| ·小鼠肝脏组织切片 | 第26-28页 |
| ·小结 | 第28-30页 |
| 第四章 人群试食实验 | 第30-41页 |
| ·材料与方法 | 第30-33页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·仪器与设备 | 第30-31页 |
| ·试食人群 | 第31页 |
| ·试食方法和实验设计 | 第31-33页 |
| ·观察指标 | 第33页 |
| ·一般指标 | 第33页 |
| ·安全性指标 | 第33页 |
| ·功能性指标 | 第33页 |
| ·统计方法 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-39页 |
| ·一般指标 | 第33-34页 |
| ·安全性指标 | 第34-35页 |
| ·血脂功能性指标 | 第35-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 第五章 总结与展望 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 附录 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
