| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-16页 |
| ·研究的背景 | 第10页 |
| ·国内外研究综述 | 第10-12页 |
| ·研究的目的、意义及主要内容 | 第12-16页 |
| 2 研究对象和方法 | 第16-20页 |
| ·研究对象 | 第16页 |
| ·研究方法 | 第16-18页 |
| ·文献资料法 | 第16页 |
| ·问卷调查法 | 第16-17页 |
| ·对比分析法 | 第17页 |
| ·统计分析法 | 第17页 |
| ·专家访谈法 | 第17-18页 |
| ·研究的路线 | 第18-20页 |
| 3 长沙市大学生膳食结构与体质健康的调查与分析 | 第20-46页 |
| ·长沙市大学生的膳食结构与分析 | 第20-29页 |
| ·长沙市大学生的膳食结构现状 | 第22-25页 |
| ·长沙市大学生的膳食结构分析 | 第25-29页 |
| ·长沙市大学生的体质健康与分析 | 第29-38页 |
| ·长沙市大学生的体质健康状况 | 第30-33页 |
| ·长沙市大学生的体质健康分析 | 第33-38页 |
| ·长沙市大学生膳食结构与体质健康的相关性分析 | 第38-46页 |
| ·大学生膳食结构与体质健康的相关性 | 第38-43页 |
| ·大学生膳食结构与体质健康的相关性分析 | 第43-46页 |
| 4 结论与建议 | 第46-50页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| ·加强膳食管理和干预,指导大学生合理膳食 | 第46页 |
| ·普及营养知识教育 | 第46-47页 |
| ·建议 | 第47-50页 |
| ·合理安排膳食结构以及定期宣传 | 第47页 |
| ·营养知识教育的普及 | 第47-48页 |
| ·加强学校后勤管理,实现食物选择的多元化 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 附录A 大学生体质健康测试评分标准 | 第56-66页 |
| 附录B 长沙市普通高等学校全日制学生的膳食结构和体质健康调查表 | 第66-70页 |
| 附录C 长沙市高等学校大二、大三学生膳食结构调查表 | 第70-72页 |
| 附录D (攻读学位期间所发表的硕士论文目录) | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74页 |