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食品营养学
果蝇对长链多不饱和脂肪酸（AA/EPA）的代谢特性研究
香蕉低聚糖的通便功能评价及其对肠道微生物的影响研究
松茸蛋白水解物对高脂小鼠肠道微生态的调节
溶菌酶/果胶复合体系的构建及其在营养与药物递送体系中的应用研究
豆渣及其蛋白、膳食纤维对2型糖尿病的干预作用及其机制研究
毛蕊异黄酮与异阿魏酸协同抗氧化和抑制HepG2细胞增殖作用
富硒抹茶抗肿瘤抗氧化和富硒红豆通便排铅活性及其应用研究
芝麻酚对高脂高果糖膳食诱导小鼠脑部胰岛素抵抗和认知功能障碍的干预作用
芝麻酚改善系统性炎症诱导的认知功能紊乱与分子机制研究
小麦低聚肽对体外氧化应激损伤肠上皮细胞保护作用及其机制的探讨
桑黄菌丝提取物及壳寡糖降血糖活性的研究
山楂果胶及其寡糖调节小鼠胆汁酸的代谢及机理研究
益生菌发酵豆乳对高脂饮食小鼠降血脂及缓解肝损伤作用
芝麻酚对高脂高果糖诱导的肥胖及胰岛素抵抗的调控作用与机制研究
鹰嘴豆芽素A与肽CPe-Ⅲ调节脂代谢机制研究
玉米低聚肽保肝作用的研究
发酵大麦提取物调节3T3-L1前脂肪细胞脂代谢及其机制研究
桑叶粉/魔芋葡甘聚糖复配增强骨密度功效及肠道益生性研究
玉米蛋白组氨酸—脯氨酸环二肽的高效制备技术及其降血糖功效研究
发酵酸肉中ACE抑制肽的分离纯化、特性及其对血管内皮细胞功能因子的影响研究
沙蒿胶多糖对免疫细胞以及HFA小鼠生理及肠道菌群的影响
日粮油脂与碳水化合物供能比对大鼠脂肪代谢和肠道菌群影响
小叶苦丁茶苯丙素苷对脂肪消化代谢的初步研究
叶黄素酯的生物法制备及黄油酶法增香的初步研究
绿原酸和咖啡碱对高脂饮食诱导肥胖小鼠脂质代谢的影响
小麦苗营养特性及其抗氧化、抑制亚硝化能力研究
大豆异黄酮对脂滴积累HT-29细胞的凋亡调控作用
煎炸油及抗性淀粉干预对大鼠基因表达的影响
香菇多糖降脂作用的评估及分子机制的研究
富伽马氨基丁酸米糠抗肥胖效果分析
抗性淀粉和壳寡糖干预饮食诱发的代谢紊乱
富γ-氨基丁酸麦麸干预高脂饮食诱发代谢紊乱的研究
D-松醇对高血脂仓鼠胆固醇代谢的影响
葛根黄酮对高脂膳食小鼠体内抗氧化和体外抗氧化研究
伐地那非促进EGCG保护心血管作用的研究
S. pararoseus JD-2酵母油对血脂异常小鼠脂代谢影响的研究
ω-3多不饱和脂肪酸与全反式维甲酸对乳腺癌细胞生长抑制的联合作用
丁香乙醇提取物对脂肪酸合成酶的抑制及其对肥胖预防作用的研究
大叶冬青对高脂膳食诱导的小鼠肥胖和相关代谢综合征的调节作用
马尾藻岩藻聚糖对HepG2细胞降胆固醇作用及机理研究
五味子叶粗木脂素对CCl4急性肝损伤的保护作用机制及应用研究
新疆阿克苏灰枣免疫因子鉴定及免疫活性研究
瓜蒌多糖的提取、纯化及其抗氧化、斑马鱼心脏保护活性研究
枣主要功能因子综合评价及抗氧化、抑肿瘤活性成分鉴定
食品的不同属性对人体乳酸代谢通量影响的研究
酸枣仁皂苷A大鼠胃肠道转化及镇静催眠作用研究
植物乳杆菌dy-1发酵大麦提取物干预胰岛素抵抗及其机制研究
紫苏主要营养成分及其功能特性
紫色马铃薯不同部位花色苷抗前列腺癌细胞活性研究
裂壶藻MYA-1381培养条件优化及藻油DHA抗肥胖的初步研究
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