基础科学论文_教育论文中心

乌饭树叶黑色素形成相关的酶与底物的初步研究
枯草芽孢杆菌rocG基因插入失活突变株的构建
耐高渗透压乳酸菌的驯化、应用及特性研究
嗜酸乳杆菌肽聚糖的修饰及其对小鼠肠黏膜保护作用研究
可口革囊星虫多糖对小鼠免疫调节作用的研究
A Comparative Study on the Food Safety Report between Chinese and Western Media
谷氨酰胺强化肠内营养对艾滋病患儿营养及免疫的影响
杨凌浆水中棒状乳杆菌XN8细菌素的分离纯化及其特性研究
益生菌Lactobacillus plantarum P-8常规培养1000代过程中实验室进化特性的研究
肉牛屠宰过程中单增李斯特菌的流行特点调查及溯源分析
玛咖多肽的制备工艺优化及其理化性质研究
食品安全信息“身份证”的信息可视化研究
马铃薯α-茄碱对灰葡萄孢菌的体外抑菌活性研究
植物乳杆菌碳源限制性培养条件下传代1000代过程中实验室进化特性的研究
栽培粉葛的营养特性及葛藤的安全性评价
诺氟沙星模拟表位的淘选、应用及针对小分子噬菌体随机肽库的建立
δ-氨基酮戊酸脱水酶性质及其与大蒜绿变的关系
罗汉果低聚糖与嗜酸乳杆菌增殖生长的关系研究
理性设计提高低温α-淀粉酶稳定性的研究
中国膳食中短链和中链氯化石蜡的污染特征
反胶束法提取核桃蛋白及蛋白理化性质的研究
丁香食品安全标准及其保健食品研制
四氮杂杯[2]芳烃[2]三嗪键合硅胶固相萃取材料在食品安全分析中的应用
乳铁蛋白素对Jurkat细胞增殖、分化的影响及基因表达水平的研究
芸香苷的包埋改性及其应用研究
杨梅酮对人肝细胞基因表达的影响及其抗炎功能分析
永顺酱椒优势菌及工业化生产酱椒工艺的研究
基于肠道微生态改善的植物蛋白脂质代谢调节机制
黄秋葵籽蛋白提取、纯化及特性研究
紫苏蛋白O/W乳状液的物化特性及稳定性研究
茶多酚单体对黄曲霉产毒的抑制作用及机理研究
短短芽孢杆菌YNP-1的分离及其抗菌物质的初步鉴定
自反性现代化视域下转基因食品风险研究
市售酸奶中乳酸菌的耐药性的研究
基于Real-time PCR方法建立Escherichia coli O157:H7生长预测模型
外源氨基酸修饰的类蛋白产物对细胞氧化损伤的保护作用
双螺杆挤压人参制品美拉德反应产物抗氧化活性研究
益生菌产酶活性的研究及复合酶制剂的研制
不同处理条件对核桃蛋白特性的影响
乳清分离蛋白-Tween20界面相互作用对水包核桃油乳液稳定性影响
改性纤维素乳液稳定性评价及对晚期糖基化末端产物抑制的研究
牛肉源沙门氏菌生物膜形成特性及相关基因表达调控初探
乳酸菌拓扑异构酶parC基因突变与耐喹诺酮类抗菌药的相关性
姜黄素的提纯、性质及其应用的研究
猪皮胶原蛋白明胶化过程中的微观结构变化研究及明胶提取率预测模型的构建
蜂王浆水溶性蛋白的提取及保鲜作用的研究
酸枣仁黄酮跨膜转运及其磷脂复合物自微乳制剂研究
基于qPCR技术定量分析益生菌制剂对肠道菌群的影响
福菜乳杆菌新亚种的鉴定
基于细胞内pH值和乳酸根离子浓度变化对单增李斯特菌诱导耐酸反应机制的研究