| 中文摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-21页 |
| 1.1 食源性致病菌 | 第11页 |
| 1.2 单增李斯特菌简介 | 第11-13页 |
| 1.2.1 单增李斯特菌的流行特性 | 第11-12页 |
| 1.2.2 单增李斯特菌在肉及肉制品中的污染 | 第12-13页 |
| 1.3 单增李斯特菌在肉牛屠宰环节中的污染简介 | 第13-14页 |
| 1.4 单增李斯特菌分离方法 | 第14-16页 |
| 1.4.1 传统分离方法 | 第15页 |
| 1.4.2 快速检测方法 | 第15-16页 |
| 1.5 单增李斯特菌的耐药性 | 第16-17页 |
| 1.6 单增李斯特菌分型技术 | 第17-20页 |
| 1.6.1 单增李斯特菌的血清学分型 | 第17-18页 |
| 1.6.2 多位点序列分型(MLST)简介 | 第18-19页 |
| 1.6.3 位点序列(MLST)分型技术在流行病学中的应用 | 第19-20页 |
| 1.7 本课题的目的及意义 | 第20-21页 |
| 1.8 本课题的主要研究内容 | 第21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-27页 |
| 2.1 材料 | 第21页 |
| 2.2 主要试剂 | 第21-22页 |
| 2.3 主要仪器设备 | 第22-23页 |
| 2.4 实验方法 | 第23-27页 |
| 2.4.1 肉牛屠宰各环节单增李斯特菌的检测 | 第23-24页 |
| 2.4.2 糖发酵试验 | 第24页 |
| 2.4.3 单增李斯特菌药物敏感性试验 | 第24页 |
| 2.4.4 单增李斯特菌血清学分型 | 第24-25页 |
| 2.4.5 单增李斯特菌多位点序列分型 | 第25-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-41页 |
| 3.1 肉牛屠宰过程中单增李斯特菌检出率 | 第27-30页 |
| 3.1.1 A、B两肉牛屠宰厂各环节单增李斯特菌检出率 | 第27-29页 |
| 3.1.2 A、B两厂环境样品单增李斯特菌检出率 | 第29-30页 |
| 3.2 单增李斯特菌药物敏感性试验 | 第30-31页 |
| 3.3 单增李斯特菌分型 | 第31-41页 |
| 3.3.1 单增李斯特菌血清学分型 | 第31-33页 |
| 3.3.2 单增李斯特菌多位点序列分型 | 第33-41页 |
| 4 讨论 | 第41-47页 |
| 4.1 肉牛屠宰过程中单增李斯特菌流行特点 | 第41-43页 |
| 4.2 单增李斯特菌药物敏感性试验 | 第43-44页 |
| 4.3 单增李斯特菌分型分析 | 第44-47页 |
| 4.3.1 单增李斯特菌血清学分型分析 | 第44-45页 |
| 4.3.2 单增李斯特菌多位点序列分型溯源分析 | 第45-47页 |
| 5 结论 | 第47-48页 |
| 6 创新点 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-59页 |
| 致谢 | 第59页 |