| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 不同检测技术在食品安全分析中的应用 | 第10-12页 |
| 1.1.1 高效液相色谱法及其联用方法 | 第10-11页 |
| 1.1.2 气相色谱法及其联用方法 | 第11-12页 |
| 1.1.3 毛细管电泳和电化学方法 | 第12页 |
| 1.1.4 其他新型检测方法 | 第12页 |
| 1.2 固相萃取技术简介 | 第12-13页 |
| 1.3 杂杯杂芳烃键合硅胶固定相简介 | 第13-15页 |
| 1.3.1 杂杯杂芳烃简介 | 第13-14页 |
| 1.3.2 杂杯杂芳烃键合固定相及其应用 | 第14-15页 |
| 1.4 本论文选题意义及内容 | 第15-16页 |
| 参考文献 | 第16-19页 |
| 2 NCS-SPE-UPLC-MS/MS 法测定地沟油中辣椒碱和二氢辣椒碱 | 第19-33页 |
| 2.1 前言 | 第19-20页 |
| 2.2 实验部分 | 第20-22页 |
| 2.2.1 实验试剂、材料及仪器 | 第20-21页 |
| 2.2.2 标准溶液的配制 | 第21页 |
| 2.2.3 前处理过程 | 第21-22页 |
| 2.2.4 液相色谱及质谱条件 | 第22页 |
| 2.3 实验结果及讨论 | 第22-31页 |
| 2.3.1 容量因子计算 | 第22-23页 |
| 2.3.2 SPE 条件优化 | 第23-27页 |
| 2.3.3 方法学考察 | 第27-31页 |
| 2.4 小结 | 第31页 |
| 参考文献 | 第31-33页 |
| 3 NCS-SPE-HPLC-UV 法检测淀粉类食品中的丙烯酰胺 | 第33-46页 |
| 3.1 前言 | 第33-35页 |
| 3.2 实验部分 | 第35-36页 |
| 3.2.1 实验仪器、材料及试剂 | 第35页 |
| 3.2.2 标准溶液的配制 | 第35页 |
| 3.2.3 样品前处理过程 | 第35-36页 |
| 3.2.4 液相色谱条件 | 第36页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第36-43页 |
| 3.3.1 液相色谱条件优化 | 第36-38页 |
| 3.3.2 前处理过程优化 | 第38-41页 |
| 3.3.3 线性方程，定量限，进样精密度 | 第41页 |
| 3.3.4 样品分析 | 第41-43页 |
| 3.4 小结 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 4 NCS-SPE-HPLC-UV 测定啤酒中的甲醛 | 第46-61页 |
| 4.1 前言 | 第46-48页 |
| 4.2 实验部分 | 第48-49页 |
| 4.2.1 仪器、材料与试剂 | 第48页 |
| 4.2.2 溶液的配制（DNPH 标准溶液、磷酸溶液、甲醛标准溶液、复溶溶剂） | 第48页 |
| 4.2.3 样品前处理过程 | 第48-49页 |
| 4.2.4 色谱条件 | 第49页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第49-59页 |
| 4.3.1 色谱条件优化 | 第49-50页 |
| 4.3.2 2,4-二硝基苯肼及甲醛-2,4-二硝基苯腙在 NCS 柱上保留性质 | 第50-51页 |
| 4.3.3 衍生条件优化 | 第51-54页 |
| 4.3.4 SPE 条件优化 | 第54-56页 |
| 4.3.5 方法学考察 | 第56-57页 |
| 4.3.6 样品检测 | 第57-59页 |
| 4.4 小结 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-61页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
