当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
酿造工业
酒酒球菌胁迫诱导抗冷冻干燥机制研究
发酵乳和豆豉中微生物菌群DGGE分析及益生作用研究
山西老陈醋酿造过程中主要成分变化规律的研究
酱油发酵新工艺的研究
从浓香型固态白酒糟提取木糖的研究
玫瑰茄花色苷的提取、纯化及性质研究
杨梅花色苷的提取纯化及抗氧化性研究
辣椒红色素提取工艺改进
红曲黄酒酿造关键技术的研究
红枣白兰地中挥发性风味成分及特征研究
螺旋藻酱油发酵工艺研究以及特征性成分检测
红枣白兰地甲醇的控制方法初探
基于仿生味觉阵列传感器的白酒检测研究
蒙古族传统文化元素在马奶酒包装设计中的研究
杨梅素提取工艺及杨梅酒澄清技术研究
加糖发酵对鲜食葡萄品种酒液品质的影响研究
当代中国白酒包装的民族性研究--以“2012成都糖酒会”白酒包装为例
啤酒发酵二氧化碳回收及汽化系统设计
改性壳聚糖对葡萄酒的稳定性作用
发酵型黑枣酒加工工艺的研究
基于葡萄酒品基础数据的综合分析系统设计与实现
虾头酱油加工工艺的研究
啤酒麦芽极限糊精酶、蛋白抑制因子分离纯化及其两者相互作用的研究
L公司传统酿造工艺流程质量控制研究
大麦霉菌与酵母超前絮凝现象间关系的研究
非线性化学指纹图谱技术在啤酒花鉴别和评价中的应用
电子舌阵列金属电极表面失活机制与原位复活方法研究
高抗氧化活性酒酒球菌的筛选及提升葡萄酒品质的研究
产OTA炭黑曲霉对酿酒过程和葡萄酒品质的影响机制与脂肽类抑制
基于PPARα的邻苯二甲酸酯类增塑剂多残留荧光偏振检测方法研究
山西老陈醋挥发性成分和流变性质的研究
Pseudomonas putida B4 中靛蓝色素合成代谢调控机制研究
鸡骨架生物酶法制备呈味肽的研究
白酒识别电子鼻系统特征降维与分类器设计
黄秋葵的品质特性及其在啤酒加工中的应用
水果发酵酒抗氧化活性分析研究
雨生红球藻中虾青素的微胶囊化及其稳定性研究
锌离子对浑浊小麦啤酒酵母自溶的影响
香辛料鉴别中电子鼻识别系统的研究与设计
基于近红外光谱的白酒基酒分析模型的建立
河蚬精的制备及活性物质的研究
蓝莓果渣酵素制备工艺的研究
啤酒发酵控制系统研究与设计
八月瓜酒酿造及籽油、多酚提取和抗氧化性研究
威代尔皮渣白兰地关键生产工艺研究
文化视野下的客家米酒包装设计
山枣果酒发酵工艺优化研究
稠李花色苷的制备及生物活性研究
枸杞酒酿造过程中颜色变化研究
蛹虫草保健酱油的工艺研究
上一页
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
下一页
